可乐鸡翅用什么可乐比较好吃
可乐鸡翅用什么可乐比较好吃
可乐鸡翅用什么可乐比较好吃，鸡翅的做法有很多，普遍的便是卤鸡翅、红烧鸡翅，新手烹制鸡翅的时候，由于不容易熬糖色，所以会导致鸡翅发苦。那么可乐鸡翅用什么可乐比较好吃呢？
可乐鸡翅用什么可乐比较好吃1
做可乐鸡翅一般建议用百事可乐，可口可乐相比百事可乐，口感要更加醇厚，甜中带着一点苦味，而百事可乐味道稍薄一点，因为糖度高，所以会偏甜一点，做出来的鸡翅会有点像蜜汁鸡翅的感觉，而若是用可口可乐的话，做出来的鸡翅虽然也是甜甜的，但会有一点点苦味，所以想吃甜甜的可乐鸡翅，最好选择百事可乐!
可乐鸡翅有点苦是什么原因
可乐鸡翅吃起来苦有可能是糖熬焦了，苦，所以做可乐鸡翅用油有技巧，开始的时候要多放些油，鸡翅下锅之后，大火猛炒，一定要炒到变色，但不要炸干了，然后把多余的油倒出来，剩少量的油在锅里就行了，比一般炒菜的时候要再少一点，因为鸡翅上沾了油的。
如果可乐鸡翅炒糊了，可以放几段葱段 这样可以减少糊味 加点开水再放一点糖 收干就没有糊味和苦味了。
制作可乐鸡翅注意事项
可以在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁，可以去腥。在做可乐鸡翅开始时，先把鸡翅在开水中煮一下，时间不要太长，只要看到水中泛起白色物质就可以了，在烹饪过程中可以适量加一些料酒，这样营养物质就不会破坏掉，炒时尽量急火快炒，这样做出的菜不仅好吃而且，不容易变色，可以试一下。
制作时可以把可乐和酱油的比例控制在3:1。可以放点姜片借味，然后用可乐和酱油腌制，下锅文火慢炖，最后大火收汁。其他什么都不放的.。这个做法很简单，也很难失败。
可乐鸡翅用什么可乐比较好吃2
做可乐鸡翅，用百事还是可口可乐？9成人不懂，难怪鸡翅甜腻难吃。
第1步：准备一些鸡翅将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上面划两刀，打上刀花。随后准备一些生姜片和料酒，将生姜片和料酒都抹在鸡身上，把鸡翅腌制10来分钟。在腌制鸡翅的时候，可以把鸡翅放入冰箱当中，放入冰箱当中的鸡翅更加容易去除腥味一些。
第2步：起锅烧水，在水中放入料酒和生姜片，将鸡翅放入锅中焯水，这一步是为了去除鸡翅的血水，也是为了去除鸡翅内部腥味。只有在去除了腥味和血水之后，鸡翅口感才会变得更好。捞起鸡翅的时候一定要注意，先要将浮沫捞掉，再把鸡翅捞起来，鸡翅捞起来之后不要放到冷水当中，不然鸡翅的口感会变得紧致咬不动。
第3步：起锅烧油，在锅中放入少量食用油，加热之后把鸡翅放到锅中煎至两面金黄。鸡翅煎至两面金黄之后，就可以倒入可乐，这里的可乐一定要是百事可乐，原因非常简单，因为可口可乐非常的甜，如果将它放入锅中煮，煮到最后只剩下一些糖分，这样鸡翅吃起来就不好吃，百事可乐虽然看着也是挺甜的，但实际上它的糖分并不多，就好像是水一样，煮到最后并不会变成糖。
可乐倒入之后，可以少量的加入一些食盐和白糖提鲜，最后撒上葱花或者芝麻就可以出锅了，可乐鸡翅的做法十分简单，它的味道甜腻主要在于大家没有用对可乐。这一期到这里就结束了，如果大家有什么想法或者意见的话，都可以留言，我们下期再见
可乐鸡翅用什么可乐比较好吃3
可乐鸡翅是诸多吃货都爱吃的一道菜，做法其实算相当简单的了，而且这种方式做出来的鸡翅口感嫩滑，味道超级鲜美，简直是百吃不腻！可是，对于可乐鸡翅的用料，吃货们都清楚吗？
最主要的一个问题就是做可乐鸡翅时，关于可乐的选择就让人很纠结：可口可乐pk百事可乐，你们觉得用哪一个做味道才会更赞呢？
可乐鸡翅看似复杂，实际上新手学起来也超级容易，通常先把鸡翅两面煎炒一遍，然后再倒进去可乐，煮干收汁儿就好了。这样做出来的鸡翅特别的嫩，不像鸡胸肉那样柴，即使外面的鸡皮也很好吃。但是选择哪一种可乐也是有讲究的，如果我们用不同的可乐，最后出锅的鸡翅口感也会有所不同！
- 完全相同的做法 -
为了比较这两种可乐做鸡翅，哪一种的味道会更加赞，需要分别用百事可乐和可口可乐各做一份鸡翅，当然做法过程都要一模一样才好比较。这个对比就很简单啦，同样都是先烧鸡翅，然后加入可乐炖熟即可……
- 对比颜色和味道 -
烧好之后，从外观上来看，我们发现可口可乐做出来的鸡翅，成品的颜色要比百事可乐的淡那么一丢丢，而且汁水的粘稠度也不如百事可乐。这样就可想而知，其实用百事可乐会更入味一些，因为它到最后收汁会更完美，而可口可乐相比之下味道就淡了些。
- 可乐甜度有差异 -
为什么百事可乐做出来的鸡翅更加美味呢？这里面有很大的一个原因，就是百事可乐中的含糖量比较高，平时喝起来也会更加甜，所以做鸡翅自然也会有不同的呈现效果。那么，百事可乐就更适合那些喜欢偏甜味道的小伙伴们！
- 啤酒鸡翅也不错 -
除了用可乐做鸡翅，其实“啤酒+冰糖”也是很好的选择，吃霸君之前就尝试过几次，这个更适合讨厌太甜食物的吃货们。因为只用啤酒的话会有点苦，加少量的冰糖可以中和这种苦味，而且也会使鸡翅的味道更加鲜美，小可爱们改天可以尝试一下哦~
