香脆可口,健康营养,香喷喷的很下饭的食物有哪些?
小炒牛肉
食物:牛羊肉,米酒,椒粉,盐,木薯淀粉,植物油,生抽酱油,鸡精粉,冬茹作法:1.牛肉切片放米酒,椒粉,盐,木薯淀粉,少量植物油抓匀腌渍15min;2.青红辣椒切片,葱切条,小黄米椒切粒,泡生姜切成片,葱姜切米;3.锅滚油之后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出来;4.锅加点油进行爆香葱姜,放米椒和泡姜进行爆香,放青红辣椒,调盐煸炒;5.倒进牛羊肉煸炒,调生抽酱油,鸡精粉,冬茹炒匀就可以。
蒜台炒腊肠
食物:香肠腊肉(适当)蒜台(适当)姜蒜(适当)朝天椒(适当)生抽酱油(适当虚尺)盐与味精(适当)作法:1、提前准备原材料,香肠腊肉切成薄片、蒜台切条2、热锅凉油把腊肉炒到全透明成灯盏卷,烹入少量生抽酱油,3、放入姜蒜,辣椒炒香,最终放入蒜台稍微煸炒放盐和味精就可以。
西芹百合炒腰果
食物:芹菜80克、鲜百合100克、红萝卜少量、腰果仁90克,盐、鸡精粉、白砂糖、芡粉各适当作法1.芹菜清洗切条,胡萝卜去皮清洗,切成片;2.凉锅加油,烧沸五成热,倒进腰果仁,炸至金黄掉色捞起来;3.锅留底油,倒进适当冷水,放少许盐煮沸,倒进芹菜,再倒入鲜百合、红萝卜,焯煮一会儿捞起来;4.锅中添加适量油热,倒进焯熟的原材料煸炒约1min至烂熟,放盐、鸡精粉、白砂糖调料;5.用水淀粉勾芡,倒进腰果仁,拌炒匀称,盛出来摆盘就可以。
鲜虾焖豆腐
食物:虾15只,水豆腐2块,姜2片,蒜2瓣,葱2棵,麻辣酱1勺,生抽酱油斗誉搭2勺,老抽王小勺,耗油1勺,白胡椒粉1克,盐1克,味精1克,水淀粉2克作法:1、虾解决好以后,将鲜虾切割成段儿,加一点白胡椒粉、米酒腌渍十分钟;水豆腐切割成小三角;姜、蒜、葱根各自切碎,麻辣酱一勺预留(麻辣酱可以用郫县豆瓣酱替代)。2、取一个小盘子,加耗油、生抽酱油、少量老抽王翻拌调为味汁。锅中滚油下鲜虾滑炒过,盛出来预留。将生姜沫、蒜泥、葱根放进锅里文火炒出香味,再倒入麻辣酱炒出香味炒成辣椒空拿油。3、将水豆腐倒进锅中,添加味汁和少量冷水煮沸,用小火顶盖焖五分钟,正中间摇晃避免黏锅;再倒入鲜虾焖一分钟;最终加入少量盐与味精,加淀粉水收汁。