Question

五仁月饼馅怎么才能又软又有粘性？

Answer 1

五仁馅

用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，

青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克

制法： 1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。 

2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。 

3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉

和在一起，揉搓均匀即可。