Question

垃圾食品真的是不健康的食品吗？

Answer 1

垃圾食品”也可能含有丰富的营养

“垃圾食品”并不是没有营养素，相反，其中含有的营养素并不比健康食品少。为了让“垃圾食品”变废为宝，应该合理烹饪、选择、食用食物。下面，以马铃薯为例，解释如何合理烹饪、选择、食用食物。

马铃薯含有丰富的营养，蛋白质的营养价值非常高，同时含有多种维生素、膳食纤维、矿物质，是所有粮食作物中维生素种类最全的，由于膳食纤维具有饱腹感，所以用它们来代替主食具有减肥的效果。那么，为什么很多人对马铃薯望而却步呢?

马铃薯吸油性很强。据测定，一只中等大小的烤马铃薯仅含约90千卡热量，而同一个马铃薯做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。所以马铃薯经过油处理后，能量会变得很高。这也是薯条、薯片很容易被归类为“垃圾食品”的原因。

另一方面，马铃薯是很好的主食替代物。但很多人把马铃薯当做蔬菜来食用，吃的时候配以米饭或馒头，这样造成了食用主食的基础上，又食用了一份主食替代物，摄入的热量也自然增多。

所以，食用马铃薯要讲究食用的方式方法，一般来说，凉拌、蒸、煮等方式可以降低马铃薯的热量，过油煎炸炒后，马铃薯的热量都会明显增加。同时，食用马铃薯时，要控制自己主食的摄入，如果食用较多的马铃薯，就要减少主食量甚至不吃主食，这样才能够保证能量平衡。

同样，其他所谓的“垃圾食品”，也要控制在不超标的基础上适量食用。之所以称为“垃圾食品”，是因为这些食品具有高能量、高脂肪的特点，辅以“垃圾”的说法，提醒人们要控制喜爱它的热情，不能因为好吃就过量吃，否则就是“垃圾的吃法”。

所以在营养学界流行着一种说法：“没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法”。

Answer 2

英国一个叫奥维亚的女孩，就决定用自己做一个一周连续吃垃圾食品的挑战。然而一周过去之后，她的身体竟然发生了这些惊人的变化！
在做这个实验之前，奥维亚先去了医院做了一个全身检测。
这个时候医院检测出的数据表明她还是很健康的！
第一天
这个挑战的第一天开始后，奥维亚在早餐上选择了巨无霸汉堡，午餐选择了炸薯条，可乐，炸鸡块。很多人觉得她参加这个实验很幸运，因为可以光明正大的吃垃圾食品。晚餐的时候，她选择了布丁和鸡排。


第二天
第二天，奥维亚没有觉得身体有什么不适，她早餐选择了培根汉堡，午餐选择三明治，晚上吃得土豆泥和炸鱼条。


其实第二天的时候，她的皮肤状态已经开始出现变化了。可以看看下图皮肤的对比状态。
第三天
奥维亚早上吃了个巨无霸汉堡，中午吃香肠蛋三明治，晚上吃得炸鸡配可乐。

第四天
奥维亚已经感觉到很糟糕了，她对这个实验已经快进行不下去了。她说很疲劳，总是感觉心里不舒服，当天她吃了香肠蛋汉堡，意大利面，和炸鸡。

第五天
奥维亚已经觉得吃这个东西很恶心了，她不是为了吃而吃，而是为了任务而吃。今天她吃了披萨，牛排，三明治。

第五天的皮肤状态和之前的对比。

第六天
奥维亚觉得这些垃圾食品实在是太腻了，她特别想吃点清淡的东西，今天他吃了鸡肉卷，汉堡，炸鱼。

第七天
最后一天到来的时候，她觉得自己快要虚脱了，她很害怕吃饭，而且在人际交往过程中，她变的越来越急躁，每天就算谁很长时间也睡不好。头发和皮肤都油腻腻的。

这一周结束后，她再次回到医院检查时，发现自己体内的脂肪上升了3%，大腿脂肪比之前多涨了5.7%，皮肤含水量下降了30%。
专家说：“吃一顿垃圾食品，至少要用两个月才能完全消化掉。”
所以说，像这种高热量食品，偶尔吃一下没关系，但是如果肆无忌惮的吃，就会毁掉自己的健康。