Question

排骨竹笋汤怎么做好吃

Answer 1

排骨竹笋汤的做法如下：

主料：排骨400克，竹笋几根，清水半锅。

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，草果适量，肉蔻适量，白芷适量，盐适量。

1、将竹笋剥去皮洗干净备用。

2、排骨块清洗干净，竹笋切小块备用。

3、所有的配料准备好。

4、排骨放入锅中，锅中加入适量的水。

5、大火煮几分钟，直至血沫煮出来。

6、将排骨捞出来，水倒掉。

7、重新加入一锅清水，倒入排骨。

8、加入所有配料。

9、加入竹笋。

10、大火烧开转小火，炖两到四个小时，时间越长越是高汤。

11、出锅前半小时加入盐，盛出装盘就可以食用了。