Question

香菇蒸滑鸡

Answer 1

香菇蒸滑鸡

需要：鸡，香菇，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，味精，葱姜，胡椒粉，生粉

1.   鸡肉剁块洗干净，蘑菇泡发切小块。

2.   拿个祖传大碗，把鸡肉和蘑菇放进去，加葱姜，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，少许味精，搅拌均匀。

3.   腌五分钟后再加点生粉搅拌均匀。放盘子里，上锅蒸10分钟，然后出锅再撒葱花。