Question

高血压的人应该少吃什么？多吃什么？

Answer 1

高血压患者的饮食宜忌：
　　①碳水化合物食品：
　　适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
　　应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
　　②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
　　应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
　　③脂肪类食品
　　适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
　　应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
　　④维生素、矿物质食品
　　适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜），水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
　　海藻类、菌类宜煮熟才吃。
　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） ，刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
　　⑤其他食物
　　适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
　　应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉），酒类饮料，盐浸食物（成菜类、成鱼子），酱菜类，咖啡
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　　高血压病人应注意的饮食习惯：
　　① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
　　② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
　　③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
　　④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
　　⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
　　⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
　　⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
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　　高血压病人的治疗：
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　　一般治疗老年人高血压，多伴有全身动脉硬化，肾功能不全，血压调节功能较差，并常合并哮喘、慢性气管炎、糖尿病等，应避免使用交感神经节阻滞剂，可选用利尿剂和钙拮抗剂、【中药】，常用双氢克尿噻12.5～25mg，1日1次，或硝苯吡啶5～10mg，1日3次，【【中药】】利压肽0.3g，每日1次，每次1－3粒，饭前口服。对大多数患者有效。 中青年高血压患者交感神经反应性及肾素水平一般较高些，且合并症少，可选用β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂或者结合【中药】调理，如美多心安或氨酰心安50～100mg，1日1次，巯甲丙脯酸12.5～25mg，1日3次，或【【中药】】利压肽0.3g，每日1次，每次1－3粒，饭前口服。
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　　具有降压稳压的食物：
　　黑木耳
　　用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
　　荸荠
　　取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
　　芹菜
　　因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
　　葫芦
　　将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
　　绿豆
　　绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
　　蚕豆花
　　鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
　　西瓜皮
　　取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
　　莲子心
　　莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。

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Answer 2

1.饮食宜清淡
多吃新鲜蔬菜和水果。据报道，多吃水果和蔬菜可使中风危险性明显下降。柑橘、果汁、甘蓝菜、萝卜、芹菜、黄瓜、卷心菜以及其他绿叶蔬菜对心血管均有保护作用，可经常食用。
2.控制盐的摄入
食盐过多，会加重病情。一般高血压患者每天摄盐量最好控制在4～6克。需要注意的是，在低盐饮食的同时，要增加钾的摄入，钾可以保护心肌细胞。所以可多食含钾的食物，如苋菜、菠菜、油菜、西红柿、苦瓜、山药等。
3.控制胆固醇、脂肪酸的摄入
少食油腻食物，尤其是动物脂肪，限制食用各种动物内脏（心、肝、肾）、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、河鳗、鳝鱼、蟹黄等含胆固醇、脂肪酸较高的食物。可以适量食用花生油、玉米油等植物油。
4.戒烟限酒
香烟中的尼古丁会刺激心脏，使心率加快，促使血管收缩，导致血压升高，尼古丁还能促使胆固醇沉积在血管壁上，增加冠心病和中风发生的机会。少量饮酒可增加血中高密度脂蛋白，能预防动脉粥样硬化，应以少量饮低度酒为宜，过量饮用高度酒，会加速动脉硬化，且对降压药物产生抵抗作用。
除了配合以上的养护，坚持每天吃"信和安堂虫草花"，能够有效改善肠胃环境，改善血脂粘度和血管通透性，保肝护肾，起到降压又不伤身的效果。

Answer 3

第一，饮食规律，营养均衡
高血压患者应养成少吃多餐的习惯，不要吃太多的饭。如果高血压患者肥胖，他们必须控制卡路里的摄入量。
高血压患者的晚餐一定要清淡。如果饮食太油腻，就会增加中风的可能性。如果病人没有痛风或肾病，可以在饮食中多吃黄豆、花生和黑木耳，最好远离甜食。
第二，注意低钠饮食
高血压患者必须控制钠盐的摄入量，每天钠盐的摄入量不应超过5克，即一茶匙。如果你喜欢吃腌菜和豆腐乳等食品，腌制制品，你应再减少钠盐的摄入量。
第三，补充钾
钾是对抗高血压的重要武器。对钠浓度过高引起的血压和血管损伤有很好的调理作用。日常生活中含钾较多的食物包括豆类、核桃、土豆、鱼、家禽和其他食物。此外，根类蔬菜如韭菜、葱和水果、香蕉、桔子等都含有更多的钾。
第四，多吃水果和蔬菜
新鲜的水果和蔬菜含有身体每天需要的维生素。
第五，多喝水
天然矿泉水富含锂、锌、硒等微量元素，对人体十分有益。

Answer 4

高血压患者要少吃哪些食物？

Answer 5

高血压患者要少吃什么？