皮蛋瘦肉粥的做法有哪些?

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六畅綦元绿
2019-03-26 · TA获得超过4150个赞
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前言
做一样忘一样,记录一下比较好!!
材料
主料:大米150g、猪肉80g、皮蛋2个;
辅料:油少许、盐少许、胡萝卜半根、芹菜少许、香葱1根、姜少许
皮蛋瘦肉粥
1
大米淘净,沥干水分,滴少量食用油拌匀,肉丁放盐,腌制10分钟。
2
电饭煲放冷水,下姜丝略煮,烧热后放肉丁烧开。然后放入大米。
3
再次烧开后放入一个皮蛋,待粥粘稠后放入另一个皮蛋。
4
同时放入胡萝卜丝,芹菜丁,出锅前放入香葱。
5
大功告成。
小贴士
第1个皮蛋让粥入味,第2个皮蛋为了吃皮蛋。
斋昌冒坚
2019-06-01 · TA获得超过3733个赞
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前言
材料
主料:皮蛋1个、瘦肉二两、大米半杯、胡萝卜1根;
辅料:生抽适量、姜适量、盐少许、胡椒粉适量
皮蛋瘦肉粥
1
皮蛋和姜分别切成末
2
瘦肉切末,用生抽,姜末腌制片刻
3
大米煮开
4
胡萝卜先切丝再切末
5
把皮蛋放入煮开的粥里煮二十分钟
6
加瘦肉末入锅中煮半小时左右,要多搅动,以免粘锅。再放胡萝卜末
7
出锅前十分钟加盐,胡椒粉,粥粘绸时可盛出。
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亓罗藩范
2019-10-22 · TA获得超过3765个赞
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前言
美味可口,简单易做。
材料
主料:大米200g;
辅料:猪瘦肉100g、皮蛋2个、生菜适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量
皮蛋瘦肉粥
1
1高压锅煮好粥
2猪肉切丁,加入淀粉、姜末、料酒抓匀
3粥里加入猪肉丁、皮蛋丁、鸡精、盐再煮10分钟
4开锅搅拌,加入葱花,生菜碎,煮一分钟,既成。
2
以上
3
以上
小贴士
多加水,勤搅拌,防糊锅。
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文修令恨真
2019-08-13 · TA获得超过3907个赞
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前言
材料
主料:皮蛋3、瘦肉300、大米2;
辅料:料酒少许、耗油少许、鸡精少许、豌豆少许、香菜少许
皮蛋瘦肉粥
1
将皮蛋剥好切成丁放入碗中。
2
放入锅中蒸三分钟后取出备用。
3
将瘦肉放入烧开的水中过一下后,取出切丁,放入碗中加料酒淀粉抓匀。
4
用热水大火煮粥,煮开后加入豌豆、皮蛋、瘦肉,小火熬一会儿。
5
熬粥是要用锅铲搅拌防止沾锅,加少许盐,等粥熬好时加少许耗油香菜。
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厍颜牛傲冬
2019-07-05 · TA获得超过4054个赞
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前言
皮蛋瘦肉,很经典的早餐。
材料
主料:皮蛋两个、瘦肉50g、大米适量;
辅料:
皮蛋瘦肉粥
1
准备配料,皮蛋切成块。瘦肉切成块。
2
瘦肉加入盐和料酒腌制一会。
3
大米淘净,按下煮粥键,煮到快好的时候。
4
加入皮蛋和瘦肉。
5
最后煮好之后加入盐调味就可以吃啦。
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