都说吃鱼能让人变聪明，那么吃哪些鱼效果最强呢？
其实一个人聪明不聪明主要看先天遗传和后天努力，但是吃鱼补脑是有一定科学依据的。这主要是因为鱼类富含DHA和EPA，DHA/EPA都是Omega-3长链多不饱和脂肪酸，在大脑皮层和视网膜含量较高，对中枢神经系统和视力的早期发育非常重要。因此，多吃鱼对婴儿的大脑和视力的早期发育确实有一定的影响，也有助于延缓老年人大脑和眼睛的衰老。
虽然一分钱一分货，但是鱼越贵，补脑效果越好。这取决于不同鱼类的DHA/EPA含量和甲基汞含量。一般来说，大型老肉食性鱼类(如金枪鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼等。)积累更多的甲基汞，会给神经发育带来负面影响，要尽量避免。但是有些DHA含量丰富，汞含量低的鱼可以多吃。建议如下:
三文鱼、沙丁鱼、鲳鱼、海鲈鱼(便宜，但DHA含量不低)小黄鱼(大黄鱼比较贵，但DHA含量和小黄鱼差不多)里装的是淡金枪鱼(注意配料表，不是白金枪鱼)，红鳟鱼(条件好可以吃)，秋刀鱼(DHA含量高，但汞含量不是很低)淡水鱼， 虾贝类:花鲈(DHA含量较高，性价比高于鳜鱼的淡水鱼)，如虾、蛤、扇贝、牡蛎、鱿鱼等，也是富含DHA、低汞的食物，可以多吃。 你每天吃多少鱼才能达到“养脑”的效果？根据《中国居民膳食指南(2016版)》，每周吃鱼280 ~ 525克，几乎是每天40~75克。如果一周吃两三天，那么每次150~250克就可以了。根据几种DHA含量较高的鱼类，魏怡君建议每周至少吃一次海鱼，比如2条半鲭鱼/3条半养殖三文鱼/3条半海鲈/4条和两条小黄鱼，然后再吃一些淡水鱼、虾类和贝类，几乎可以满足DHA的摄入。
一般来说，鱼身上还有很多可以吃的部位:鱼眼、鱼鳃(味道不是很好)、鱼皮、鱼籽、鱼鳔(也叫花胶)...但是，除了众所周知的鱼鳞和鱼骨(其实想吃就吃)，还有一部分一定不能吃，那就是鱼胆，千万不能吃。虽然有传言说鱼胆可以明目，但其实很多鱼胆都是有毒的，比如草鱼、鲱鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等。吃这种鱼胆不仅会中毒，甚至可能危及生命。
