芋头和南瓜是碳水吗?
24个回答
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1.碳水化合物也被称作糖类化合物,是生活中存在最多、分布最广的一类有机化合物,其中的主要组成成分是碳、氢、氧所组成,而葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物,而芋头中的碳、氢、氧所组成都比较高,所以芋头严格意义生来说,算是碳水化合物之。
2.南瓜也是因为碳水化合物含量高,适合替代主食。
所以吃南瓜的时候,记得适当减少主食或者直接完全替代主食就可以了。
除了当主食吃之外,也可以将其作为两餐中的点心,做成南瓜饼、南瓜盅等,但注意要减少糖、酱料等辅料的加入,避免无谓的能量摄入。
2.南瓜也是因为碳水化合物含量高,适合替代主食。
所以吃南瓜的时候,记得适当减少主食或者直接完全替代主食就可以了。
除了当主食吃之外,也可以将其作为两餐中的点心,做成南瓜饼、南瓜盅等,但注意要减少糖、酱料等辅料的加入,避免无谓的能量摄入。
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南瓜属于淀粉食物
所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等,根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕.) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕.) 豆类 (碗豆、绿豆、红豆.) 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.)
所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等,根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕.) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕.) 豆类 (碗豆、绿豆、红豆.) 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.)
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南瓜和红薯相比热量,以同等食用量100克为例,100克南瓜的热量是23大卡,而100克红薯的热量却是99大卡,可见吃同等重量的红薯和南瓜,其红薯摄入的热量是南瓜的4倍左右,相比之下南瓜要比红薯热量低得多。首先南瓜的热量比红薯要低;其次南瓜碳水化合物含量较低,而红薯中的碳水化合物含量和米饭接近,而且果糖含量还比南瓜高,同时南瓜和红薯都是易饱腹的食物,因此在同等食用量的基础上,吃南瓜会比吃红薯更有利于减少体重,从而达到减肥瘦身的目的。
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芋头跟南瓜富含淀粉,也就是碳水化合物,所以对于不适合食用的人群,还是尽量少吃。
望对你有帮助!
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