Question

糯米面和干了怎么办

Answer 1

糯米面和干了加温水就可以弄软了。千万别放多水,蒸熟自然就变软了。糯米粉和面的方法很多，最常用的方法是，取一块常温下的软红薯去皮，撮碎将糯米粉一点，一点的加入其中用手慢慢揉和至软硬适合，睡10分钟就和好了。

也可以用常温水，将适量的糯米粉放入盆中，少量慢加至软硬适中，再用手擦和至光滑也很好。

糯米粉好处

糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制得。它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。