Question

糯米面没烫好怎么办？

Answer 1

如果糯米面没有烫好，可以尝试以下方法：

1.重新烫一遍：将糯米面倒入开水中，用筷子快速搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

2.加水：如果面团太硬，可以适量加入温水，然后揉搓至面团光滑有弹性。

3.加淀粉：如果面团太稀，可以加入适量的糯米粉或淀粉，搓揉至面团光滑有弹性。

无论哪种方法，都需要注意掌握好烫面的时间和温度，以及面团的湿度和硬度，这些因素都会影响最终的糯米面质地和口感。