Question

土豆和鸡蛋可以在一起做饼吃吗？

Answer 1

可以，以下是土豆丝鸡蛋饼的做法：

主料：土豆2个、鸡蛋1个、面粉50g 

辅料：油适量、盐适量、葱花适量

步骤：

1、准备食材：土豆、鸡蛋、小葱、面粉。

2、土豆丝切成细丝泡在水里，可防止土豆变色。

3、控干水分磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、加入葱花、面粉继续搅拌。

5、再加入一勺盐调味。

6、加入适量清水把土豆丝、面粉搅拌成面糊。

7、放置一边静待5分钟。

8、不沾锅倒上油，烧热后转为小火，放上模具，模具内侧刷上油，容易脱模。

9、把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

10、小鸭子模具。

11、煎黄定型后，翻另一面继续煎制，直至两面金黄即可。

12、上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。