Question

豆浆用黄豆还是黑豆好?

Answer 1

做豆浆，以黄豆好还是黑豆好？
我只喝黄豆的。。。感觉这个最有味。。。
黑豆豆浆好还是黄豆豆浆好
黑豆与黄豆的营养成分不一样。不能说谁好、谁不好。

黑豆的营养成分如下：含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

食用黑豆的功效：黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风溼、抗衰老等效果。 黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生

剩下的你自已去判断。
黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养？
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。耽 黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好
黑豆能跟黄豆一起打成豆浆吗？有什么好处或坏处？
做豆浆的方法几乎一样，就是用料不同，我的一个亲戚是卖早点的，他说做豆浆必须用黄豆和花生（不要以为只有黄豆）至于其它的豆类，根据自己的秘方（口味，营养）来调配。

我想黑户没有问题，至于芝麻，肯定是能打成，会不会出很多油啊？

豆类没有坏处，只是颜色和口味不同，好处嘛，不知道喽。
黑豆可以和黄豆一起做豆浆吗
你好，不但黑豆 黄豆可以一起做 小米 核桃仁 可以在一起做豆浆，相互之间不会产生什么影响。 意见建议: 豆浆一次不能喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。另外，饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 追问： 要怎么做呀，和平时做豆浆一样吗，黄豆和黑豆一起放豆浆机里吗，黑豆都需要泡吗 回答： 喝黑豆浆更好一些，黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好 黑豆 研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。 黄豆 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。 追问： 谢谢。。你的意思是不要把黑豆和黄豆放一起，单纯的用黑豆会更好是吗 回答： 以下为几款适合女性饮用的资质豆浆方法，希望能够对你有所帮助，谢谢！ 红枣枸杞豆浆 材料：黄豆60克，红枣10克，枸杞10克 做法：黄豆预先浸泡6~8个小时，红枣洗净去核，枸杞洗干净后用温水浸泡半小时左右。这些材料全部放入豆浆机中，加 水至上下水位之间，按“五谷豆浆”键就可以了。 点评：红枣和枸杞对女性都非常有好处，可以补血养颜安神，这个豆浆就很适合中青年女性喝。 黄瓜蜂蜜豆浆 材料：黄豆70克，黄瓜20克，蜂蜜少许 做法：黄豆还是要浸泡，黄瓜洗干净后切成小方粒，和泡好的黄豆一起放入豆浆机，加水就可以做了，如果喜欢喝甜的，可以加点蜂蜜，味道很好。 点评：黄瓜除热利水，非常适合夏天饮用的一款豆浆。 雪梨豆浆 材料：黄豆70克，雪梨一个 做法：黄豆预先浸泡好，雪梨洗好后，去皮去核，切成小块。将黄豆和雪梨放入豆浆机，加入适量的水就可以啦。 点评：雪梨能清心润肺、消痰止咳，雪梨豆浆很适合女性。 回答人的补充 2009-10-08 ......>>