Question

宝宝吃的鸡蛋煮几分钟

Answer 1

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，是宝宝发育不可或缺的食物之一，而且鸡蛋吃起来也方便，根据口味爱好有许多不同的做法，如果宝宝爱吃鸡蛋，最简单的就是直接煮熟，那么，宝宝吃的鸡蛋煮几分钟？

宝宝吃的鸡蛋，一定要煮熟，首先将鸡蛋放在凉水中一起煮，等到水沸之后，在煮7分钟就可以了。鸡蛋不能煮太长时间，如果超过了10分钟，那么鸡蛋的蛋白质结构会变得更加紧密，也不容易被胃液中的蛋白质消化酶消化，对宝宝来说难以消化。

同时，鸡蛋煮太久了，那么蛋氨酸就会分解出硫化物，硫化物一旦和铁发生反应，就会形成硫化铁，更加难以被人体吸收，而且会损失很多营养。

有些人喜欢直接吃生鸡蛋，认为生鸡蛋更加美味营养，其实这是不对的，生鸡蛋容易被沙门氏菌污染，蛋白质不易消化吸收，而且还含有抗生物素蛋白和抗酶蛋白这两种有害物，这种有有害物如果和食物中生物素结合了，那么就会造成体内生物素的缺乏，长期下去，人容易出现肌肉酸痛、精神倦怠等症状。所以，吃鸡蛋时一定要煮熟，煮的时候最好把水没过鸡蛋。