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原料:
土豆
食用油
将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧
之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加
入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变
黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
土豆
食用油
将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层
冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧
之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加
入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变
黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入
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薯条怎么做?把土豆切条洗净,水开下盐和土豆条,煮两分钟 ,捞出撒上淀粉搅拌均匀,下油锅煎至金黄捞出就可以,粘着番茄酱吃美味无比。
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香酥薯条怎么做?土豆切条洗掉淀粉,捞出后就过冷水,加入玉米面,搅拌均匀,冷冻半小时,油温六成下油锅炸至金黄即可。
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土豆切条,裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时,然后放入油锅炸。
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