Question

香菇鸡蛋猪肉馅饺子怎么做如何

Answer 1

Answer 2

　香菇猪肉馅不需要放鸡蛋，用鲜香菇为宜。以“鲜香菇猪肉馅饺子”为例，做法如下：

　　主料：鲜香菇500克，猪肉馅300克，饺子皮400克
　　辅料：食油2汤匙，食盐2茶匙
　　做法：
　　1.香菇洗净切碎。
　　2.肉馅是买的现成的，用油炒熟一下。
　　3.肉炒变色后放入香菇一起炒。
　　4.香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了。
　　5.炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多。
　　6.盛到碗里后，放30分钟，等放凉才可以包饺子，馅里的水不用倒掉的，等凉了水分就会被馅吸收一些的。
　　7.我不太会擀饺子皮，所以买的现成的， 准备好饺子馅和饺子皮，还有一碗清水（必要的时候需要沾点水使饺子皮的粘合处更加牢，以保证下水时不会爆开）。
　　8.包饺子的方法多种 ，可以选择自己喜欢的包法。包好后整齐放好，然后就可以放到冰箱冷冻了要吃的话拿出来蒸或者煮都可以。