Question

你会做正宗地道卤蛋吗？

Answer 1

把鸡蛋煮熟，把酱油，花椒，茴香，茶叶水熬开！放上精盐，把煮熟的鸡蛋放进去，把蛋壳提前敲开一点缝，将蛋煮熟剥壳，然后用卤，这个卤很讲究，用八角、茴香、桂皮等香料混在一起，然后先卤只鸡，等卤水味道比较鲜

Answer 2

对于正宗地道的卤蛋，还是可以先将鸡蛋煮熟。然后放入盐水，各种调料放进入。

Answer 3

不会-_-||，我可能没有做饭的天赋

Answer 4

最正宗的卤蛋的用料
鸡蛋12个 老抽90毫升 生抽90毫升 盐适量 香叶三片 八角一个桂皮一小段花椒15粒 红糖30克
最正宗的卤蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把鸡蛋洗干净，凉水入锅，锅开后煮两分钟，关火，焖六分钟 捞出，剥皮。
步骤 2
把剥好皮的鸡蛋放入冰箱里至少冷藏一个小时，我放了三个小时。
步骤 3
把老抽，生抽，香叶，八角，桂皮，花椒一起放入锅里，开火，烧开。放入鸡蛋翻动上色。
步骤 4
放入清水，与鸡蛋持平，加入盐和红糖，大火烧开，不盖盖煮五分钟，然后调小火，盖上盖子，煮15分钟，即可。
步骤 5
space
捞出，切好，开吃。Q弹，好吃。

Answer 5

卤蛋的话，正宗地道的，我可能不会做，但是家常的做法我们还是会做的，我觉得根据自己喜欢的口味加入酱油啊，一些嗯，煮肉的调料啊，八角呀，这样的酱料，然后上锅里面去煮煮，然后煮好了之后去干上小火闷他一晚上，它自然而然的就入味儿了