Question

家常萝卜丝怎么炒

Answer 1

1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。

2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。

3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。

4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小诀窍
1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。

2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好。
萝卜味辛、甘，煮熟后味甘，性平，其性质寒凉，归属于脾经、胃经、肺经及大肠经，具有消食、化气、化痰、止血、解渴及利尿的作用。可以用于缓解饮食积滞、消化不良、吞酸、呕吐、腹泻、便秘、咳血、吐血、淋浊等病证不适，尤其对于缓解消化道疾病所引起的症状具有较好的功效。但是萝卜性寒凉，脾胃虚弱的人最好不要生食。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的清炒萝卜丝

Answer 3

炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香