Question

除了可乐鸡翅，你还知道哪些鸡翅做法？





Answer 1

除了可乐鸡翅，你还知道哪些鸡翅做法？

说到鸡翅，大家可能首先想到的就是可乐鸡翅。其实鸡翅的做法不只有可乐鸡翅，还有很多做法。每一种都不输于可乐鸡翅，都是十分美味的。今天我们就来分享几种鸡翅的做法。

首先第一种红酒贵妃鸡翅，这种鸡翅做好后，颜色呈酒红色。十分好看也非常美味。其做法也简单，首先，将葱姜切成丝，再把鸡翅洗净，放入料酒腌制，接着在锅中将鸡翅煎至两面金黄后出锅，倒入油，放入葱姜丝炒香，再放入鸡翅进行翻炒，最后倒入红酒用大火煮开，煮到收汁即可捞出。一份红酒鸡翅就做好了。既有鸡肉的香味，也有红酒的香醇。

鸡翅还有一种做法叫酥炸鸡翅。先把葱，姜，蒜切成末，洗干净鸡翅将金翅腌制，随后加入鸡蛋和淀粉调成蛋糊，然后将鸡翅粘上蛋糊，再裹上淀粉，然后放入锅中炸至鸡翅，两面金黄，即可捞出，再撒上辣椒粉即可食用。还有一种做法是红烧鸡翅也十分受到人们的欢迎。锅中热油，将糖放入锅中炒至变成金黄色，放入鸡翅进行翻炒。让每一块金色都变成金黄色，再放入一碗热水，再放入调料，然后用中火把鸡翅炖烂，最后大火收汁即可出锅。还有一种孜然鸡翅，先将鸡翅洗干净进行腌制，将葱姜丝和鸡翅拌匀，在锅中热油将姜丝蒜头爆香后，调火小将鸡翅放入锅中，炸至金黄，在滴入几滴油，盖上锅盖闷几下，随后加入水。大火烧开后焖几分钟即可收汁，出锅后撒上少许孜然粉。

除此之外还有盐焗鸡翅，蜜汁鸡翅，奥尔良烤鸡翅，蚝油鸡翅，脆皮鸡翅等等。每一种做法都有其独特的风味，大家都可以去试一试。

Answer 2

土豆炖鸡翅

食物：鸡翅根2斤、马铃薯两个、红萝卜1根（并不放）、糖2炒勺糖色（不炒的要是1勺）、冬茹、生姜片、鱼浆、麻椒、八角茴香、辣椒干、盐、鸡精、酱油、生抽，米酒、香莱。

作法：

1、鸡翅根绰水，放生姜片、米酒捞起来凉干预留。

2、冬茹、鱼浆、生姜片切完预留。八角茴香、麻椒、辣椒干备好。

3、糖色用食油和水都可以，讨厌油多因此用的水炒糖色。先放约250克水，后加糖，低火不断划圈拌和煮化，约七分钟后也有大泡沫，随后变为深褐色。此刻改文火，渐渐地倒入一点开水，稀释液一下子。

4、电饭煲开做饭键，等锅热了，放进全部原材料炒出香味。

5、放鸡翅根炒一下子，再放3勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺酱油，放进马铃薯和红萝卜。最终放进炒糖色水，不必拌和，不足再加一些开水，水别过多，大概没到鸡翅根的一大半就可以。

6、盖上盖开煮。每个电饭煲的方式不太一样，以料汁收好为标准。

7、起锅时撒点香莱就好了。

Answer 3

其实烤鸡翅比可乐鸡翅更好吃，首先把鸡翅洗干净用炸料腌一下，然后控干用锡箔纸包好放烤箱里烤，烤好后拿出来刷点蜂蜜就好了。

Answer 4

可以做红烧鸡翅，麻辣鸡翅，酱鸡翅，炖鸡翅，韩式炸鸡翅，等等，很多做法都是非常不错的，而且口感也很好。

Answer 5

可以做成剁椒蒸鸡翅，香酥鸡翅，酒醉鸡翅，酱油鸡翅，香菇焖鸡翅等等这些都是比较好吃的做法。