Question

油炸猪皮怎样加工才会泡、脆和酥？

Answer 1

炸猪皮不油腻做法简单. 营养丰富。其实猪皮所含的蛋白质的主要成分就是胶原蛋白，大约占了猪皮蛋白质的85%，剩余的就是弹性蛋白，所以也正是这个原因猪皮其实对于女性来说其实是非常好的保养品！

材料: 猪皮. 油. 盐. 白糖

做法:

1.将清洗干净的猪皮放入锅煮熟捞出

2.把捞出的猪皮切成小片

3.将切好的猪皮放入盘加入适量的盐和白糖搅拌均匀

4.搅拌好的猪皮腌1小时

5.腌好将猪皮凉干水

6.锅放油烧热倒入猪皮小火慢炸

7.炸至金黄. 酥脆即可捞出

8.简单的美味. 脆口的炸猪皮就做好了

Answer 2

油炸猪皮：你要先把洗好的猪皮洗一下，然后用刀剔除油脂、用泡多源浸泡一下。然后晾晒一周左右的时间，看看是不是脆。然后在用油温高的炸一下。用筷子一翻成金色就可以啦！