Question

鸡蛋可以做成什么美食简单

Answer 1

准备食材：鸡蛋，老抽，生抽，冰糖，食用油，葱花。
制作方法：首先我们先准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋的外壳给清洗干净，因为鸡蛋的外壳上面也都是会沾有一些脏东西的，如果不洗干净的话，这些脏东西在组织的过程中也都是会顺着鸡蛋壳进入到鸡蛋里面的，这样不仅会影响口感，也是会影响健康的。等到鸡蛋清洗干净以后，我们准备一口锅在锅里面加入一些清水，然后把鸡蛋放在锅里边，用大火煮开以后再煮上差不多5分钟左右的时间就可以把鸡蛋捞出来了，鸡蛋捞出来以后放在凉水中过凉，这样也是能够让鸡蛋的外壳更好地剥掉的，把那些鸡蛋的外壳都剥掉以后，先放在一旁备用。

等到鸡蛋剥好以后，我们可以用刀在鸡蛋的蛋白上划上一些花到这样也是能够让鸡蛋更好的入味的，然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等等油烧热以后把鸡蛋放在锅里边煎至出虎皮的形状，而且在煎的时候可以用小火来煎，不要把鸡蛋的蛋白给煎糊了，等到鸡蛋的蛋白表面煎至金黄起皱的时候就可以了。

然后我们在锅里面加入一些老抽，生抽之后再加入一些冰糖翻炒均匀翻炒均匀，等到冰糖完全的融化以后，我们在锅里面加入一些开水，加入开水以后把火转成大火，然后等水再一次煮开以后再转成中小火炖煮上差不多10分钟左右的时间，等到水炖煮的差不多的时候再用大火收汁即可。等到汤汁收好以后就可以把鸡蛋出锅了，然后再撒上一些葱花和芝麻进行装饰就可以了，这样好吃的虎皮卤蛋就做好了。

做法是不是特别的简单呢？而且做好以后鸡蛋吃起来也是非常的香的，并且特别的入味，就连蛋黄味道吃起来也是非常的好吃的，如果你也特别喜欢吃鸡蛋的话，下一次不要再直接煮着吃了，也是可以试一试这种虎皮鸡蛋的，保证不管是大人还是孩子都是特别的喜欢的。

Answer 2

鸡蛋可以做成香椿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、鸡蛋虾仁汤、咸鸡蛋等美食。

Answer 3

鸡蛋可以做的美食太多了，可以做鸡蛋糕，可以做早餐鸡蛋饼，而可以还可以做素旺菜，就是用鸡蛋挂浆，非常美味的一道菜

Answer 4

鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，荷包蛋

Answer 5

鸡蛋可以做鸡蛋羹，可以做西红柿蛋汤还可以用西红柿炒鸡蛋，总之是非常方便的快手菜之一。

Answer 6

【鸡蛋饼】

1.把喜欢的蔬菜配料都切丁备用，在碗中打散你想吃的鸡蛋个数；

2.将食材丁都加入鸡蛋液中，加入少量盐，并充分搅拌；

3.拿出平底锅开火，锅底抹上一层黄油，再往锅中倒入鸡蛋液，改小火煎一会儿煎至金黄，翻面继续煎，两面都煎到金黄就可以出锅了。

【豪华版鸡蛋饼】

在上述材料中加入面粉和少许盐，在锅里煎好后，把生菜、黄瓜片和火腿夹在中间，可以撒上喜欢的沙拉酱、番茄酱或其他酱都可以。喜欢的菜都可以统统夹鸡蛋饼里。

【鸡蛋布丁】

拿出一个小碗，放入随意量的蛋液、牛奶和细砂糖，充分搅拌均匀，再倒入下述图样式的蛋壳中，放入蒸锅蒸几分钟就好了。

【鸡蛋吐司】

吐司中间挖一个洞，把蛋打进去，撒上芝士，放进烤箱189度转个10分钟，拿煎锅煎也可以。

【电饭煲版鸡蛋蛋糕】

1.拼了命的在碗里打蛋清，打到口吐白沫就停，拿老命打它就行了（为强调甜味，放一点点盐），加入一汤匙糖，换上复活甲继续拼命打，直到变稠为止再放一汤匙糖，复活甲掉了继续打到变成奶油状，黏在筷子上的不会掉下来那种程度。不能停不可以停！想想自己的二次元老婆，想想雷姆，想想02，想想穿越进入二次元世界，加油打！

2.往装有蛋黄的碗里放两汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶充分搅拌。

3.倒入一半拿命打好的蛋清，上下搅拌，禁止打圈！

4.充分搅拌后倒入另一半拿命打好的蛋清继续上下搅拌。

5.来到电饭煲前，拿小手手按下煮饭键预热1分钟，小心心拿出锅，拿少许油均匀涂在锅内，倒入拿复活甲拿命搅拌好的东西，给锅几掌，给它把气泡都拍出来。

6.纤纤细手按下煮饭键，2分钟后会很神奇的自动跳到保温档，妙啊，称它一个不注意用毛巾捂住通风口闷它个20分钟，又拿您金贵的手按下煮饭键，20分钟后就o98k了。（整个过程不能沾水，沾水了你就是个小饼干）

【土豆鸡蛋饼】

1.给精挑细选的漂亮小土豆脱掉皮并切片，把洋葱和青椒切成丝丝，把蒜切成碎丁丁备用都备用，把光滑可爱的鸡蛋打散加入适量椒盐充分搅拌均匀。

2.心平气和的在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入土豆片儿炒炒，表面有点焦黄就o98k了。

3.悄悄加入洋葱、青椒、蒜炒匀，并加你喜欢的东西调味。再加入你爱的蛋液，盖上锅盖小火随你开心煎。

4.随你怎么翻，两面金黄出锅就可以了。