Question

怎么炒豆角（四季豆）才能入味吗？

Answer 1

炒豆角首先要焯水的，这个爆炒是比较入味的，同时不要加入过多的水，收汁是很关键的。

Answer 2

四季豆这样炒更入味：
1、土豆去皮切块，四季豆切段，准备葱花，姜片，食用油。
2、倒入姜片，葱花，八角，辣椒，爆炒至香。
3、倒入四季豆，土豆，十三香，翻炒。
4、加水，盐，大火煮沸转小火。
5、最后装碗出锅即可食用。

Answer 3

炒四季豆不容易进味，炒菜时要多放点水，多炒一会儿，让味道进到四季豆里。

Answer 4

炒四季豆，可用煸炒法更入味。即用小火把四季豆慢慢煎至两面金黄，沥干，用蒜、辣椒、十三香炒香再四季豆，翻炒焖香即可。

Answer 5

首先把蒜切成小块，干辣椒切段，四季豆也切成段。然后开火，锅中倒油加热，加入蒜、干辣椒、花椒翻炒出香味，接着把豆角倒入锅中不断翻炒。在锅中放一点水，加入鸡精和盐，小火焖煮一会。关火装盘即可。