Question

想学烹饪从哪里入手？

Answer 1

中国现在餐饮业、旅游业这些发展得很好。俗话说，有人的地方就要吃饭，就有饭店，特别是现在大众餐饮很火，川菜已经成为影响力最大的菜系。所以说厨师也是很不错的，现在很多酒店都很缺厨师，厨师已经算得上一个高薪职业了。学厨师肯定是错不了的，建议你去四川学正宗的川菜。

Answer 2

想学烹饪从哪里入手
想学习烹饪如果只是自己在家里做料理的话可以去搜索一些美食做法分享来参考，如果是想作为职业的话做好还是到专业的厨师培训学校去学习。

Answer 3

可以先学做一些简单的菜，逐步提升

Answer 4

买一本有关烹饪的书籍，川·粤·京·鲁·浙，想学啥就买啥。其实烹饪并非你想的那么简单，虽然不是高科技，但里面的学问一样也很多，书上一般也只是教教做法，刀工·火候的掌握就不是那么回事一学就会，冰冻三尺非一日之寒。不过，你就是自己做做，增加生活的乐趣，如果有时间的话，也可以看看央视一套的《天天饮
烹饪强化班课程内容
实践为主：1、传授刀、勺功、初步加工技术。2、传授豫菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜以及经典菜肴/菜系等。3、传授食品雕刻、花色拼盘。
理论为辅：1、讲解常见烹饪原料的相关知识，以及在烹调中的应用。2、烹饪工艺及各类烹调技法的讲解与应用。3、讲解烹饪原料加工流程、方法、注意事项。4、讲解菜肴制作等知识。
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制汤与热菜烹调技术
了解各种汤的区别，熟悉各种汤的制作方法，正确使用各种汤类，汤原理，掌握制汤的技术，熟悉制汤的操作要领。
了解常用的烹调技法的定义，理解烹调技法的成菜特点及注意事项，熟悉常用烹调技法的使用范围。烹调技法的成菜特点及使用范，注意事项和操作关键。
食》嘛！
在烹饪强化班我能学到什么？
掌握扎实基本功技能，精通各种烹饪的制作
从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授低中档热、凉菜制作。注重技能培养和综合素质的提高，教师执教，实训教学，择优推荐就业。

Answer 5

新手学厨师有三种方式，分别是自学，到学校学习和到饭店当学徒。无论是自学，到学校学习还是到饭店当学徒，三种学习途径是适合不同的人的，所以新手怎么学厨师还得综合自己的实际情况考虑。
新手想学厨师有哪几种途径
1.自学大多是自身兴趣，自己做菜自己吃，基本上是通过食谱、经验或者视频等方式学习，但是在刀工、细节处理和技巧方面肯定是不足的。
2.到饭店当学徒。饭店的目的主要还是盈利赚钱，去当学徒不会有大把大把的时间给你学习，主要的工作还是做事，即使真的学到也需要有个认识的熟人带着，需要加上自己的努力。
3.到学校学习。在厨师学校学习，比较系统同时也比较专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速掌握技巧，另外烹饪学校有教师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习。