Question

小龙虾有哪些家常做法？

Answer 1

小龙虾的家常做法有多种多样。下面给大家介绍几种小龙虾的，做法。白灼小龙虾。这款小龙虾最大的特色就是要蘸着酱料吃。具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了。麻辣香锅，小龙虾。把土豆洋葱和胡萝卜都切成块。豆角切成段。切好蒜，辣椒，葱，姜备用。龙虾清洗干净后放入开水中煮熟。往锅中倒入食用油。将棋烧热后加入所有配菜。蔬菜中火炸至半成熟的时候再炸洋葱。炸到表面颜色改变就可以了。锅中留一点油加入切好的葱姜蒜辣椒和调料炸香。加入小龙虾，继续炒。最后加入所有的蔬菜，炒匀出锅。另外还有麻辣酒香小龙虾。将小龙虾清洗干净之后先用温水把小龙虾稍微煮一下。然后捞出再次洗干净备用。锅中倒入食用油。先放姜蒜再放香锅底料最后放入辣椒酱进行炒。香料炒好之后再把小龙虾放进锅里炒一会儿。两者锅边倒入一瓶啤酒继续炒。最后再用小火煮十分钟左右。加入适量的盐，煮熟之后即可出锅。另外的家常做法还有十三香龙虾等，以上列举的都是小龙虾的一些家常做法。

Answer 2

超级简单的小龙虾做法家常版本，小龙虾吃法有很多种，今天分享两种我最爱吃的， 麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，小龙虾的做法很简单，都是家常的调料❗️
小龙虾做法家常 麻辣小龙虾
1：过水煮2分钟，倒入油锅 反复炸两次，放在一旁备用
2：倒入油，+洋葱+葱姜蒜+五香料（花椒、干辣椒、茴香、十三香，家里常用的就ok）+麻辣底料（随处都可以买到，也可以放郫县豆瓣酱）可以炒出红油的那种~+料酒（我更喜欢放啤酒）
3：烧油 +葱姜蒜 （大火爆炒）+ 底料 +酱油 +鸡精味精盐，煮8分钟让汤汁入味~
小龙虾的做法 ：蒜蓉小龙虾
1：过水煮2分钟，捞出控干，备用
2：锅里放油+葱姜蒜爆炒，倒入小龙虾炒干水分，加入料酒、白糖、醋、盐翻炒
3：加水，大火烧开转小火焖煮，20分钟
4：最后加入蒜粒收汁

Answer 3

咖喱鲜椒龙虾
主料：龙虾约30只1250克
辅料：青尖椒220克
调料：A料：葱20克，姜，蒜各30克，熟猪油100克，盐25克味精25克，鸡精20克
B料；菜油50克，猪油100克，蒜泥，生姜末，香菜茎各10克，葱末5克，咖喱膏40克，鸡粉8克，盐7克，鸡精6克，味精6克，蒸鱼鼓油10克，美极鲜7克，耗油15克，白糖2克，白胡椒2克，芥末1克，青尖椒粒220克。
制作：青尖椒切成粒待用，把龙虾清洗干净（最好放在清水中静养一天），起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出，把A料中葱姜蒜，猪油放入锅中编香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧开2-3分钟，离火浸泡25分钟，浸入底味。另起锅放入B料中猪油，菜油，煽香小料，加入咖喱膏再煸香，加入水1000克，放入B料中的调料烧开，并放入油底味的龙虾烧2-3分钟即可。（出锅前一分钟放入青椒粒）香菜茎最后放

Answer 4

处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。 蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（...

Answer 5

小龙虾可以蒸着吃，也可以用油炸着吃，都是相当不错的做法