Question

葡萄上的白霜是什么？可以吃吗？

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Answer 1

其实葡萄表面的这层白霜就是葡萄自身分泌的糖醇。它的学名是“果粉”，可以保护自己，减少水分蒸发，从而防止采摘后迅速脱水收缩。不仅对人体无害，还说明葡萄是新鲜的！其实除了葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜，都可以安心食用。所以，下次你买葡萄的时候，不要挑没有结霜的，因为那些是“库存货”。清洗葡萄的时候，不用擦白霜。只要把灰尘和附着物清理干净，就可以大胆吃了。有白点的葡萄不能吃。通常除了白霜，有些葡萄还会有小白点。注意，这不是霜冻“结块”，而是一种害虫！

Answer 2

葡萄上的白霜是糖分的结晶，这种物质是可以吃的。很多人都喜欢吃葡萄，尤其是到了葡萄盛产的季节，价格也比较便宜，不仅可以直接吃也可以酿酒。因为担心农药问题，有一些人也会提前将葡萄清洗干净，不过葡萄上面的白霜很难能够完全清除，其实这种东西也并不是有害物质，对大家的健康没有太大的影响，直接食用也没有任何的问题。

葡萄上的白霜是糖分结晶形成的物质，可以吃。当大家去买葡萄的时候，都会根据葡萄上面的白霜来分辨葡萄是否新鲜，如果上面的白霜比较多，没有任何的破坏，那么说明葡萄是刚摘下来的，味道也比较香甜，饮料价值比较高，但是如果上面的白霜已经消失不见，而且藤子也已经枯萎了，说明葡萄已经不新鲜了。即使购买的葡萄上面有一层厚厚的白霜，也不用完全用水清洗干净，白霜的主要成分是酵母。不过也有可能是农药的残留物。

大家要分清楚葡萄上面的白霜种类。葡萄在正常生长过程当中表面形成的白霜是比较均匀的，而且也不会完全遮盖葡萄皮本身的颜色，但是后期用药剂喷洒上去的葡萄白霜，分布并不是很均匀，有些地方有，但是在暗面就没有痕迹。一旦发现白霜周围有暗蓝色的痕迹，就不要轻易的食用，有可能是农药。

大家一定要认真的清洗葡萄。首先将葡萄用剪子剪下来，千万不要直接摘取，否则的话农药有可能会接触到果肉，也不利于清洗。接着在水里加入一勺盐，两勺面粉，再将葡萄放里面轻轻的搅拌，接着浸泡两分钟，再用白水清洗干净就可以吃葡萄了，这种清洗葡萄的方式比较干净，很少会有微生物。

Answer 3

葡萄表面的白霜是什么？能吃吗是糖醇类物质，可以食用。这层果粉对水果具有保护作用， 可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。

Answer 4

葡萄上的白霜基本上就是打的农药，所以才会有这种情况，另一点这样的葡萄要清洗干净之后再吃，第2点就要用盐水清洗才可以吃，不然的话会中毒。

Answer 5

葡萄上的白霜是葡萄表层的蜡质，用来保护葡萄中的水分；是可以吃的。