鲜香酥脆,肉质肥嫩,吃的真过瘾的食物有哪些?
糖醋里脊
食物:里脊,白砂糖、食用醋、芝麻、小香葱、生鸡蛋、木薯淀粉、植物油、盐、鸡精制做:1、将里脊清洗切割成条形预留。2、将小香葱清洗切割成葱段预留。3、将蛋打进碗内,放适当木薯淀粉和冷水拌和并匀称涂在里脊表层。4、炒锅清洗放适当植物油,烧开时放进备好里脊文火煸炒。5、在煸炒环节中,能够拿筷子将里脊分离,防止黏连成块。6、十分钟后放适量白砂糖、食用醋、盐、鸡精调料。7、煸炒进味就可以摆盘起锅,最终上洒葱段、芝麻就可以吃了。
黄豆芽粉丝
原材料:豆芽、粉丝们、饺子馅、鲜贝、葱、姜、蒜、油耗、米酒、生抽、盐、糖、油;作法1.提前准备鲜贝、饺子馅、葱、姜、蒜,你不喜欢鲜贝可以不用,仅用饺子馅也挺好;鲜贝沸水入锅焯一下,捞出预留;粉丝们用冷水泡透捞起来预留;2.豆芽开水焯八成熟;焯好一点的豆芽菜预留;锅中加点油,放进盐、饺子馅、葱、姜、蒜、米酒爆锅;3.煸出香味再放鲜贝煸炒;煸炒八成熟时放油耗、生抽、少量糖炒过;炒好的肉沫鲜贝盛出来预留;4.锅中加点油,放豆芽和少量生抽煸炒几下后放粉丝们;这时就能然后将肉沫鲜贝放进一同煸炒;出锅前再加少许盐,炒糖色就可以出锅了。
干椒香肠腊肉
原材料:香肠腊肉、红椒圈、大蒜叶、葱姜米、干椒节、油耗、鸡精、味精、芝麻油、生抽、米酒作法:1、香肠腊肉切割成0.15公分厚,2.5公分宽的见格子,小辣椒切圈、大蒜叶切条备用。2、锅下留底油,放入香肠腊肉炸香后出锅备用。3、底锅留底油,添加葱姜辣椒干炒出香味加红椒圈腊肉炒香,调好味,添加大蒜叶米酒煸炒,淋入麻油起锅摆盘。