初三吃什么有讲究吗
大年初三“三吃，五不做。”
吃三样：
（1）吃合子：“初三合子往家转”，“合子”和我们常吃的馅饼非常相似。馅饼是用一张面皮将菜馅包起来，而“合子”则是用两张面皮捏在一起，中间夹着菜馅。大年初三吃合子，有团团圆圆，和气生财的寓意。
（2）吃素面：大年初三吃的面条也有很多的讲究。面条必须是自己做的手擀面，而不能是挂面。并且，面汤里不能加肉，只能吃素，加一些青菜、香菇、黑木耳等等。大年初三吃面条，寓意：“健康长寿，生活富足”。
（3）吃菜包饭：将米饭、韭菜、大蒜和豆角，一起放入锅中，翻炒一下，然后用生菜将这些食材包起来，菜包饭就做好了。大年初三吃菜包饭，寓意：“招财进宝，财源广进”。
补充：
2.五不做：
（1）忌点灯：相传，大年初三是“老鼠娶亲”的日子，晚上早点关灯，为了让老鼠看不见，无法娶亲，减少繁殖速度，让家里的粮仓少受老鼠的“偷盗”。寓意：“丰衣足食，五谷丰登”。
（2）忌吃米饭：大年初三，在饮食上也有禁忌，那就是不能吃米饭。相传，大年初三是谷子的生日。如果在大年初三吃米饭，会影响谷物的收成。为了不犯禁忌，讨个好彩头，大年初三这天，人们都不会吃米饭。
（3）忌拜年、宴客：大年初三是“赤狗日”，在传统民俗中，是一个很不吉利的日子。这一天，不仅不宜外出，也不宜拜年、宴客。否则，与人发生口角，冲犯赤狗，从而带来贫穷。
（4）忌晚睡、劳累：俗语说：“初一早，初二早，初三睡甲饱”。春节虽然不用工作，但是每天也很忙碌。从除夕守岁，到初一、初二早起走亲访友拜年，使我们的身体很疲惫。因为初三不用出门，所以正好可以好好休息一下，早睡晚起，让我们的身体保持一个健康的状态。
（5）忌扫地、摔碎东西：大年初三，不要扫地，容易将“财运”都扫掉。另外，为了图吉利，这一天也不要摔碎东西，如果不小心摔碎，也要赶紧说“碎碎（岁岁）平安”。虽然过年是个喜庆的日子，但是也不要得意忘形，否则会影响一年的运势。
当然，各个地区的禁忌是不同，仅供参考！
民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
面，要和得比较软，皮儿薄有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
