Question

白莲鱼头汤怎样做好吃

Answer 1

准备材料：白莲鱼鱼头1个、姜2片、水800毫升、盐1点、葱1根

1、鱼头放入油锅炸香，如下图所示：

2、捞出沥干油，如下图所示：

3、放入砂锅里加入开水，如下图所示：

4、大火煮开熬制大概20分钟即可，如下图所示：

5、奶白色的鱼头汤营养美味，如下图所示：

Answer 2

白莲鱼头汤的用料

鲢鱼鱼头1个
葱3段
姜4片
花椒4到5粒
白酒1小杯
味达美酱油1汤匙
盐2汤匙
白胡椒粉2汤匙
水
香菜少许
白莲鱼头汤的做法步骤

步骤 1
清洗鱼头备用，葱切段，姜切片，热油放入花椒出香味后捞出，放入葱姜爆炒

步骤 2
葱姜出香以后，放入鱼头，两面反复煎制，时间不要长了，5到6分钟既可。

步骤 3
鱼头出香以后，加入水，水要莫过鱼头，开始炖煮，快开锅的时候加入盐

步骤 4
开锅以后过个5分钟后加入少许白酒和味达美，提味

步骤 5
炖煮20分钟，撒上白胡椒分，香菜，出锅