Question

巧克力曲奇饼干的做法窍门

Answer 1

轻松制作香气馥郁满足感爆棚的巧克力曲奇，无论是追剧，下午茶都是很好的小零食，简单又好吃，无需繁琐材料和造型也能做出这么美味的曲奇饼干。今天我用到了金龙鱼糕点用小麦粉，100%进口小麦，蛋糕粉面粉筋度低，不容易起筋，新手更容易成功，而且做出来的成品口感和味道都很不错。
用料
金龙鱼糕点用小麦粉 100克
牛奶 20克
细砂糖 40克
黄油 80克
盐 1克
可可粉 7克
巧克力豆 15克
巧克力曲奇饼干的做法
准备所需材料。

牛奶加糖搅拌融化。

室温软化黄油，打发成羽毛状。

倒入牛奶混合液，继续打发。

把金龙鱼糕点用小麦粉过筛。

再和可可粉一起过筛，用硅胶刮刀搅拌均匀。
倒入巧克力豆搅拌均匀。
把曲奇面团放入裱花袋中，挤出小剂子。

用指腹分别按扁。

烤箱预热180度，烘烤18分钟即可出炉放在烤网上晾凉。

香气扑鼻，你学会了吗？
成品图。
成品图。
特别好吃。
成品图。
酥的掉渣。
成品图。
小贴士

1.这款曲奇无需裱花嘴也能轻松造型，很适合新手制作。
2.烘烤时间和温度按照烤箱实际温度来设置。