Question

怎么做萝卜泡菜

Answer 1

Answer 2

白萝卜泡菜是遭受顾客亲睐的凉拌菜之一，白萝卜泡菜的技巧取决于掌握好腌渍时间和选材，此外腌渍技艺也十分关键，但是大伙儿了解萝卜泡菜的做法吗？下边网编就来告知大伙儿萝卜泡菜的做法吧！

作法一

原材料：萝卜150g、花生酱、盐、醋、黑芝麻粉、芝麻各适当。

作法：
1、萝卜清洗削掉表皮，切成细丝儿预留。
2、放进海碗中，添加适量食盐和醋，拌和匀称腌渍十多分钟。
3、添加花生酱。
4、充足拌和匀称。
5、撒上熟白芝麻就可以。
温馨提醒：早已加上了花生酱，不用加上香油。
作法二
原材料：萝卜、蒜泥、盐、糖、生抽酱油、米醋、香油。
作法：
1、萝卜切条，放盐腌渍15分钟，挤干水份。
2、放糖腌渍十分钟，挤干水份。
3、先后拌入蒜泥、生抽酱油、米醋、香油，翻拌。如喜爱辣的能够加一些辣椒干，讨厌蒜泥能够没放，最终摆盘就可以。
作法三
原材料：萝卜、芝麻油、白糖、醋、盐。
作法：
1、将青萝卜清洗削皮，切成细丝，用凉白开水清洗，凉干水份摆盘。
2、将青萝卜条添加食盐、白砂糖、白醋、芝麻油，翻拌既成。

Answer 3

萝卜泡菜具有开胃、顺气、利尿的作用;苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效;这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。

• 白萝卜 1kg

• 白菜 半颗

• 芹菜 100g

• 大蒜 50g

• 大葱 50g

• 小葱 30g

• 芥蓝菜 100g

• 辣椒面 一大碗

• 蒜瓣 一球

• 姜 一大块

• 虾酱 一小碗

• 韩式酱汤 一小碗

• 料酒 适量

• 糯米粉 适量

• 盐 适量

1. 准备食材，并清洗干净，沥干水分待用。白菜用盐腌制半小时，沥干水分。

2. 白萝卜切小块，把用盐腌制后的白菜切大块。

3. 大葱白色部分对半切开，再切小丁，绿色部分切成小段。小葱白色部分对半切开，然后切成3厘米长的小段。

4. 芹菜和芥蓝菜都切成3厘米长的段。姜和大蒜都切片。

5. 加入切好的配菜，搅拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒搅拌后入冰箱冷藏。
   

Answer 4

泡菜吃了让人特别开胃，让人有一种吃一口就停不下来的节奏。完全不像其他店卖的泡菜，要么是味道太酸了，要么是太甜了，而且吃起起来软绵绵的，一点都不脆。
1
将白萝卜洗净，削去外皮，切成薄片
2
梨一个（我用的是糖梨，有些发褐黄色的外皮，和韩剧中常用的水梨很像，不知是不是同一种），洗净后削去外皮，切成片
3
将萝卜片、梨片放入盆中，加入适量盐、砂糖、凉拌醋，拌匀后放入保鲜盒（我用的是乐扣乐扣，保鲜效果很好，盖上后完全隔绝水和空气，汤汁也不会撒出来）中，盖上盖子，放入冰箱静置一天一夜
4
想吃的时候就可以取出一些放到盘中，再倒入些腌出的萝卜水，再添加少许橄榄油、香油、桂花酱即可

Answer 5

做萝卜泡菜，应该是有很大的一个窍门，而且这个在做的时候可以放上一些生抽，然后放上一些花椒这样做出来的口感非常的香，而且要比普通的味道更加鲜美，所以这个是非常好了。