Question

最好吃的鸭肉怎么炒

Answer 1

炒鸭肉做法：

1、准备材料：鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量，甜酱适量。

2、将鸭子切块，干锅炒鸭肉，炒干水分。

3、将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉。

4、压20分钟。

5、将压好的鸭肉捞出。

6、锅中下油，爆炒姜片、大蒜。

7、倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏。

8、加入蚝油、酱油和水还有甜酱，没过鸭肉。

9、大火收汁即可。

个人经验：

甜酱也是一种上色的调料，把甜酱在锅中全部炒均匀之后，鸭肉的颜色就会变成酱红色，这个时候我们可以加水，在锅中把鸭肉稍微焖炖一下，炖鸭肉的时候，我们不能一次性把水加够，需要做两到三次加水，意思就是说，第一次加水，可以让鸭肉的味道会变得更加的入味，让他完全的收干其中的汤汁，第二次加水鸭肉里面已经完全进入味道了。

Answer 2

鸭肉，简单易学

Answer 3