Question

臭豆腐的豆腐需要晾干吗？

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Answer 1

臭豆腐的豆腐需要晾干吗？

臭豆腐的豆制品是必须晾晒的。

它这个是晾晒以后才做的，总体而言臭豆腐的臭，主要是发醇造成来的臭，实际上臭豆腐十分有特性，它闻着很臭可是吃起来确实炒鸡香，在南方地区臭豆腐叫臭干子，如今小吃上也是有灰黑色的臭豆腐，也有淡黄色的臭豆腐，大家一般在小吃大街上吃的臭豆腐，那全是没有通过发醇的臭豆腐，它仅仅豆干儿的一种演化，可是真真正正正宗的臭豆腐那就是须要通过发醇的，越发酵时间长的，它这一臭卤汁的味道就会越重。

煎炸臭豆腐，闻着臭，吃起来很香

实际上在这个全世界的食物真的是很奇妙，臭豆腐这类物品，从创造发明至今便是很受这一老百姓的喜爱，因为它这一臭卤汁的味道是十分重，可是它吃起来真的是很香，每一次吃的情况下你都是会感觉吃了还想再吃一盘，味道真的是很赞。臭豆腐关键如今便是要炸着吃，许多小吃大街上都是有炸臭豆腐，由于炸出去的臭豆腐，尽管臭，可是通过一些调味品的调整以后，那味道是十分的香，在家里里边大家要想作出街头小吃的这种觉得，实际上也很容易，我们要提前准备葱蒜。小米椒，白芝麻，也有一碗浓浓料汁，这个是家中炸臭豆腐必不可少的调味品。

小吃臭豆腐在街头吃十分美味可口

在家做臭豆腐最重要的就是这个小米椒的辣和臭豆腐的异味，结合在一起，就会让这一臭豆腐越来越如此不同寻常，使你感觉这一臭豆腐就又上一个级别，这一甜味和异味融合在一起，真的是很好吃的，自然大家如今吃的一般全是臭豆腐干儿，便是没有通过发醇的，仅仅增加了一些臭卤汁做成的这类豆干儿，它炸出去以后再放入这种调味品，那味道非常的香。

实际上，在外面吃的情况下大家总是会怕吃的不干净，不环境卫生，危害身体身心健康，那麼我们可以挑选在家里里边做这一臭豆腐，它的精粹就取决于那碗麻酱也有小米椒，这个是最重要的，因为它的这一异味再加上煎炸为香，就会变香，这也是食材的一种风采。

Answer 2

需要晾干，这样才可以保证臭豆腐的味道，制作出来的臭豆腐是非常好吃的，必须要把豆腐晾干。

Answer 3

需要的，这样做会有一个非常正常的发酵，不会出现一些问题，味道是比较好的。

Answer 4

需要晾干的，可以更好的进行制作，这样做才可以让豆腐变臭。

Answer 5

我觉得需要晾干，如果不把它晾干，它就很容易变质。