Question

如何成为一名专业的调酒师？

Answer 1

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1.
要想做好一个调酒师的工作不是很简单,当然也不是很困难,只要你有兴趣和爱好,...
2.
第一、我们要做一个合格的调酒师首先你必须理解专业的知识,所以我们第一步是要到一些...
3.
第二、大家学习调酒师的时候有一个需要选择的地方,因为调酒师一类的美式的调酒师,...
4.
第三、另外一个选择调酒师的方向是英式调酒的学习,英国方式的调酒师就是很正统的哪一...

Answer 2

专业的手法
1、Stir:用Mixing Glass加入冰块在加入基酒用Bar Spoon搅拌

2、Shake:在雪克壶里加入冰块、基酒摇动

3、Build:直接在杯中加入冰块、基酒、果汁或者软饮用Bar Spoon搅拌

4、Rolling：在Tin中加入基酒、冰块翻动手臂达到混合的过程

5、Muddling:用捣棒轻压水果等食材，达到萃取出汁的目的

Answer 3

去学吧………

Answer 4

1、掌握调酒技巧：正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
2、了解酒背后的习俗：一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
3、具备较好的气质：调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
4、英语知识很重要：首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

Answer 5

多学习，多思考。