Question

蛋白粉种类都有哪些？

Answer 1

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。那么，蛋白粉有哪些分类呢？

　　1、乳清蛋白：最普遍，也是健身接触最多的。主要是从牛奶里提取。适合运动开始20-30分钟补充。和运动饮料（1:6）的搭配效果更好。

　　2、大豆蛋白：植物蛋白粉主要是从大豆中提取，所以也叫大豆蛋白粉。

　　目前大豆蛋白的处理工艺主要有分离和浓缩两种。大豆分离蛋白的工艺比较复杂，几乎去除了大部分的非溶性的蛋白，所以蛋白含量一般90%以上，吸收较好。大豆浓缩蛋白的工艺相对较简单，工艺上只是去除了非溶性的蛋白，还有一部分的纤维未去除，里面蛋白含量一般为60-70%的样子，胃肠功能较弱的人不易吸收。

　　3、牛肉蛋白：如果你患有乳糖不耐症或对大豆过敏，那就选牛肉蛋白。效果和乳清是一样的。

　　4、缓释蛋白：就是缓慢的释放蛋白质，主要成分是酪蛋白，它去除了奶中的乳清和水，对乳糖不耐受的人适合。在运动后和睡前吃。

　　5、增肌蛋白：其实就是在蛋白粉种添加了合理配比的糖和碳水。我们都知道运动后合理的摄取碳水和糖，增肌效果更好，但是热量也比较高，要适量。

　　

Answer 2

蛋白粉的种类一般是分为动物蛋白粉和植物蛋白粉，主要是根据提取的原材料决定的~
动物蛋白粉有乳清蛋白、酪蛋白，主要是源于牛奶和奶酪。
植物蛋白粉有大豆蛋白、豌豆蛋白、以及绿豆蛋白，来源自然是各类豆子。
当然了，喝蛋白粉自然是不能单单补充一种，动植物结合的更好，营养价值更高。像汤臣倍健蛋白粉同时含有乳清蛋白和大豆蛋白，而且优质蛋白质含量也高。。很高兴能够回答您的问题

Answer 3

蛋白粉一般根据其蛋白质来源不同，种类分成植物蛋白粉和动物蛋白粉两种。

动物性蛋白质主要从禽，畜，鱼的肉，蛋，奶当中提取。

植物性蛋白质主要从米面和豆类中提取，其中缺少赖氨酸（一种必须氨基酸），因此蛋白质的氨基酸种类不全。