可以用番茄加鸡蛋做出好吃的挂面,具体做法如下:
准备材料:挂面1把、番茄2个、鸡蛋两个、盐1茶匙、花生油1汤匙、酱油1/2茶匙、自制虾皮味精1茶匙、香葱1根
一、准备好手皮搜需要的食材;
二、番茄切块,香葱握启切成葱花;
三、鸡蛋打进容器里,加适量盐拌匀;
四、锅里烧开适量水,水开后把面条放进,煮至七成熟后捞起过冷水备用;
五、热锅下油,把蛋液倒进煎成蛋饼;
六、鸡蛋煎好后铲成小块,再把番茄加进炒软;
七、再加适量水烧开,水开后再把面条加入;
八、继续烧开后加入毕历适量盐,酱油,自制虾皮味精,葱花便可;
九、出锅装碗即可食用。