最简单的家常菜怎么做
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不用炒糖色的香嫩红烧肉【材料】:五花肉 500克、冰糖 35克、生姜 5片、老抽 1大勺、生抽 4勺、料酒 适量、油 1勺、葱 适量、香叶 少许【做法】:1、 锅内烧水,放入姜片,香叶,五花肉煮五分钟,过水后切块。2、锅里先铺一层葱,再铺一层姜片;3、切好块的五花肉码在上面,肉皮朝下;4、倒入料酒,料酒倒多点,大概到浸到肉的一半位置,倒入油,生抽,冰糖;5、大火煮开后转小火焖,我用的是电炖锅,时间比较久,用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右,然后再把肉反过来,肉皮朝上,在焖一会,看着不要煮干水了。6、如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色,焖好后转入高压锅内炖半个小时。
味极虾【材料】:鲜虾 600克、酱油 2勺、料酒 1勺、黄油 18克、白糖 1勺、【做法】:1、鲜虾洗干净后用牙签挑去背部的细肠;2、放入锅内,锅内不放油,就这样翻炒,烘干水分,装出待用;3、锅内放入黄油融化,黄油融化后,倒入虾煎一会儿,翻一下面再煎一会儿;4、倒入料酒、白糖和适量酱油,;5、翻炒片刻,使每个虾都均匀的裹上酱料就可以出锅了。
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【西红柿炖牛腩】
食材:
牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法:
牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后去除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。
食材:
牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法:
牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后去除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。
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番茄蛋汤 ,青椒肉丝 ,炒土豆丝,红烧鱼,炒白菜,....
这些放桌上啊、食欲就来了
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番茄蛋汤 ,青椒肉丝 ,炒土豆丝,红烧鱼,炒白菜,....
这些放桌上啊、食欲就来了
遇到问题不可怕,不懂就多问问,多实践多测试,总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您,手打不易,望采纳,谢谢!!
这些放桌上啊、食欲就来了
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