Question

最简单的家常菜做法？

Answer 1

Answer 2

-- 酱油鸡 --早上起来把鸡肉处理好腌制一会儿，中午开饭前用高压锅煮个 5 分钟就能享受美味啦，香气冲击整个嗅觉，而且超下饭！

-- 用料 --

鸡腿（全鸡，半鸡都可以） 500 克

酱油（生抽 / 老抽） 约 80 克（5 汤勺）

猪油 一汤勺

葱 几根

姜 几片

蒜 几瓣

冰糖 2 颗

-- 做法 --

❶ 把鸡腿洗净，划 2 刀，沥干。加入酱油、猪油、葱、姜、蒜、冰糖。（喜欢辣可加辣椒）腌制约 5 个小时。

❷ 倒入高压锅里，盖上锅盖，大火开始煮，等到高压锅发出吱吱吱声时，转小火， 5 分钟后熄火。开锅后，如果汤汁太多，就开火把汁收一下。

❸ 最后，把鸡腿剁了，淋上锅里剩下汤汁即可。

-- 小贴士 --

选鸡肉、鸡腿、鸡翅等，不要太白的那种。色泽要白里透红，有亮度，手感光滑。

Answer 3

Answer 4

只要把咸盐、味精、料酒、酱油都搁全了，出来的味道就是家常味，说白了也就是以咸香为主！

Answer 5