Question

有哪些不亲临发源地就吃不到的中国美食？中国的美食有什么特点？

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Answer 1

中国的烹饪技术与医疗密切相关。几千年前就有'药食同源'、'药膳同效'的说法。它利用食品原料的药用价值，制作各种美味佳肴，达到预防和治疗一些疾病的目的。" 季节是不同的。中国烹饪的主要特点是根据一年中的季节来调整食物。中国一直遵循调味品和配菜的传统，冬季浓郁醇厚，夏季清淡凉爽。冬焖夏炖，寒来暑往。各种蔬菜四时替换，适时而食。

注意菜肴的美观。注意食物色、香、味、形、器的协调。菜肴的审美表现是多方面的。厨师们用自己的聪明才智和艺术修养，创造出各种美食，独具匠心地实现了色、香、味、形的统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

注重趣味性。自古以来，中国烹饪就注重味觉和趣味。它不仅对小吃的色、香、味、形、器皿、质量和营养有严格的要求，而且对菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、用餐的节奏和娱乐的穿插都有一定的讲究，构思新颖，充满机趣。注重美感。中国烹饪不仅技艺精湛，而且有注重菜肴美感的传统，注重食物色、香、味、形、器的协调。菜肴的审美表现是多方面的，无论是一根胡萝卜，还是一颗白菜心，都可以雕刻成各种形状，别具一格，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神与物质高度统一的特殊享受。

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Answer 2

要说非要亲临发源地才能享受到的中国美食，那新疆再合适不过了。新疆的西瓜和哈密瓜品质总体绝对是全国最好的。另外还有我们库尔勒的香梨、轮台的小白杏、和田的石榴、吐鲁番的葡萄等等。这些水果因为保质困难，运送到内地市场距离太长，所以一般内地很难吃到正宗的。
众所周知，牛奶酸奶市场长期一直都是伊利和蒙牛在分天下，根据高中地理区位选择理论，牛奶和酸奶保质期短，生产属于市场指向性。所以长期以来，紧挨京津冀城市圈的内蒙一直也都是中国奶制品生产的大省。但值得玩味的是，伊利蒙牛在新疆占比极小，新疆本地有很多自己的奶制品品牌。
趣尔目前是上市公司， 总部设在新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道。主要经营：乳制品液体乳（灭菌乳、酸乳）、饮料（蛋白饮料类）、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍）、矿泉水、速冻米面食品的生产、销售。农副产品（除粮食、棉花）经销；畜禽养殖、农业种植。
中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

Answer 3

贵州的酸食，广州的甜品，西安的早餐，长沙的小吃，成都火锅，东北锅包肉，藤椒鸡等等这些美食；中国的美食品种比较多味道也各不相同，一方水土养一方人，比较多元化。

Answer 4

渣肉饭
芜湖盛产糯米，爱吃的芜湖人当然不会放过。最正宗的渣肉饭，是用豆腐皮铺在竹制蒸笼底部，上好的糯米淘洗干净置于蒸笼里。肥多瘦少的猪肉切成小块，用米粉、酱油、五香粉、盐、糖等配料腌制，做成渣肉，用豆腐皮裹起来铺在渣肉饭上，再浇上一层调制好的米粉，用大锅蒸熟，食客要时再用小碗盛出。