Question

东北的烧饼这么好吃，它的制作办法是什么？

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Answer 1

东北烧饼可以说是非常好吃的，也受到了很多人的喜欢。东北烧饼的制作方法也并不是特别的困难，首先，大家需要准备适量的温水，还有面粉以及适量的泡打粉，还有油酥，黄豆油等等。首先，大家需要把面粉揉成面团，可以用面包机来进行搅拌，也可以自己去揉面团，然后再等着发酵，可以适当的加入一些泡打粉。

一、后续的做法。

等到发酵好了之后，我们再分为大小均匀的小剂子，然后擀成圆形或者是椭圆形，再撒上一些芝麻。如果是喜欢吃咸的馅儿，那么大家也可以制作一些肉馅，这样的话，整体的口感也是非常的不错。等到做好了之后，我们就可以直接的放在烤箱当中烤，也可以放上平底锅煎。这样的制作方法可以说是非常简单的，而且口感也是非常的不错，让大家准备一些油酥的原因是可以让烧饼更加的酥脆一些。

二、该如何烤烧饼？

其实小编觉得像煎的烧饼会更加的酥脆一些，如果大家家里面没有烤箱的话，我们就可以选择间烧饼，这样的话，也是能够让整体的口感更加的好。如果有烤箱或者是家里面有考的东西，大家也可以直接的用来烤，因为这样的话会更加的符合东北烧饼的口感。

三、总结。

东北烧饼可以说是非常的好吃，因为东北人是比较喜欢吃面食的，所以说东北人对于烧饼的做法也是非常的有研究，而且小编本人觉得整体的口感也是非常的酥脆。小编喜欢吃咸的烧饼，所以就会加入一些盐，还有肉馅，如果大家喜欢吃甜的话，也是可以直接的加入一些白砂糖。以上就是东北烧饼的做法，大家如果感觉还是没有看懂的话，我们也是可以在网络上面搜索一些视频教程。

Answer 2

第一步把面粉，酵母，泡打粉搅拌均匀揉成面团，第二步，锅中放豆油和面粉，炒油酥，油酥里加盐，花椒粉，豆油，搅拌均匀，第三步，把面团擀平，抹上油酥，卷起来分成若干剂子，发酵30分钟，第四步，擀平抹上鸡蛋液，放入烤箱烤熟即可。

Answer 3

准备面粉，酵母，猪油，鸡蛋，黑芝麻等，活好面团备用，猪油放入各种调味品搅拌均匀，变成油酥，面团发酵好后，擀成面饼将油酥涂上，卷起来煎成小段，然后擀成圆饼，放入烤箱烤5分左右。

Answer 4

主要就是在制作的时候会放入一些酵母粉，而且一定要注意火候，同时也会加入一些白糖，口感也是非常不错的。