Question

哪几道家常菜美味经典，看着就有食欲，颜值高又下饭，味道棒极了呢？

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Answer 1

虎皮凤爪

食物：凤爪、姜、蒜、辣椒干、糖、盐、五香粉、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒、老干妈豆豉酱、香油、白米醋、纯蜂蜜。作法1、主要材料：凤爪；调料：姜、蒜、辣椒干、糖、盐、五香粉、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒、老干妈豆豉酱、香油、白米醋、纯蜂蜜；2、将清洗切成小块的凤爪放进水里，加上料酒、生姜片煮约2分钟捞起来；3、凤爪放清水中一下，冲洗白沫子；4、将凤爪晾晒外皮水份后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾晒避免煎炸是溅油。

5、锅里放入油烧沸五六成热时，放进凤爪烹制；（还记得盖上锅盖，当心不必被油溅到）6、将炸成金黄色凤爪捞出沥油后，放进凉水（凉水更强）中浸水至少1个小时以上；7、在泡开时提前准备调味品，将姜、蒜、辣椒干、糖、盐、五香粉、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒、老干妈豆豉酱、香油混和成料汁备用；8、将泡开的凤爪摆盘放进锅中蒸，约15分钟将料汁撒到蒸后凤爪上，翻拌，再继蒸20分钟即可。

溜肉段

作法1、先把肉切割成二分粗厚片，再改切二分五宽、八分长斜段，用绍兴酒、食盐喂一会儿，再换木薯淀粉加麻油调糊浆好。2、用一小碗加绍兴酒、芝麻油、白砂糖、醋、鸡精、生抽、木薯淀粉对好汁卤预留。3、炒勺内扩宽油（多加点油），烧沸七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞起来。4、炒勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜切片、毛笋片炒两下，放炸好的肉段，然后把对好一点的汁卤泼入勺内，颠翻好多个个，滴芝麻油出勺摆盘。

海带丝凉菜

做法：1、海带丝清洗。切发展条或一小块。锅中烧开水，添加米酒，海带焯开水2min。捞起来沥干水分，晾凉预留。2、大蒜瓣敲碎，剁碎末，一部分进行爆香，一部分留用。香莱切条或葱、蒜头切割成蒜泥预留。3、将醋、生抽酱油、味精、糖、盐倒进碗内，翻拌。在拌和后海带上添香莱或葱和蒜末。

Answer 2

酸菜鱼，尖椒土豆丝，可乐鸡翅，这几道家常菜是非常经典的，而且看着就很有食欲。

Answer 3

鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，这几道家常菜特别美味而且很经典，颜值也很高，特别下饭。

Answer 4

：糖醋茄子食物：长茄子1根、蒜3粒、番茄沙司1炒勺、白砂糖1炒勺、少量醋、盐、生抽酱油、芡粉、葱段、白芝麻。