Question

牛肉刀削面的做法

Answer 1

需要提前准备的材料有：刀削面600克、牛肉500克、食用油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜片2片、八角1个、三奈2个、花椒10粒、白糖1/2勺。

1、准备材料牛肉（洗净切小块、焯水捞出）、刀削面。

2、热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香。

3、放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀。

4、加入清水大火烧开。

5、转入高压锅压30分钟即可。

6、另起锅放入清水，烧开后放入刀削面、青菜。

7、煮至熟透即可出锅。