Question

猪肝可以和黄瓜一起吃吗

Answer 1

猪肝可以和黄瓜一起吃，因为这两样食品互相不相克，而且搭配起来营养丰富，对人身体还有好处。

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，黄瓜包含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。可美容除湿，收敛和消除皮肤皱纹，猪肝和黄瓜搭配不会出现食物中毒的现象，一起食用有清热解毒降低胆固醇的功效。

扩展资料：

需要注意的是，猪肝不能与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。猪肝与荞麦、黄豆、豆腐、雀肉、山鸡、鹌鹑肉等食物相克。

猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。

黄瓜与花生、辣椒、芹菜不可搭配。

参考资料：黄瓜炒猪肝 百度百科

黄瓜拌猪肝 百度百科