Question

胃不好要少吃米饭多吃面食吗？

Answer 1

不是完全正确，得具体请款具体分析。

一般来说面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是因为二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。 吃面食时因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。最养胃的是面条，面条里有碱，可以中和胃酸。越硬的米饭越不好消化，应尽量少吃糯米做成的食物，否则也不利于消化。胃病的饮食非常重要，进食还要细爵慢咽。

养胃：面食根据中医说法，味甘性温，有和胃制酸、养心安神、健脾养胃的作用。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。