有肝炎不能吃什么？
肝炎饮食注意事项
1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物;
2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤;
3、以新鲜、天然、平衡饮食为主;
4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复;
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;
6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外;
7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋;
8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉;增加豆制品摄人量;
9、进食易消化的新鲜蔬菜、水果。菌菇类食品不可少。
肝病饮食禁忌1、肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。因此，肝炎病人应滴酒不沾，以免肝脏受损。
2、忌生冷：肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大，故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大。
3、肝病饮食禁忌油腻，鸡蛋，豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻，鸡蛋，豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现胁痛，腹胀，嗳气或加重症状，故应尽量少吃。
4、忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。
5、肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
6、忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，因为食言有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。
7、肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件。若滋补不当，打破平衡，会影响病情反复。应慎用补药。
8、忌生活无规律：“十分病，七分养”因此，充足的睡眠，合理的营养，规律的生活对肝炎病人的康复至观重要。因此，对于该肝病饮食禁忌日常应注意。
9、肝病饮食禁忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害，肝炎病人要在医生指导下合理用药。
10、忌吸烟：烟草中含有多种有害物质，能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟。对此肝病饮食禁忌一定要注意。
易造成肝损害药物1、抗生素类中的有：抗结核药物如利福平、异烟肼等，大环内酯类药如红霉素、螺旋霉素，四环素类的四环素、土霉素，抗真菌药物二性霉素B、酮康唑等，青霉素，磺胺类及头孢菌素类除过敏反应，肝损害相对较小。
2、解热镇痛药物：阿司匹林、保泰松。
3、抗精神病药物：氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪；抗抑郁药物阿米替林；搞癫痫药丙戊酸钠；镇静药苯巴比妥类；麻醉药物氟烷、氯仿等。
4、抗甲亢药物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等。
5、抗肿瘤药物：环磷酰胺、卡氮芥、更生霉素、丝裂霉素。
6、降糖药物：优降糖、拜糖平等。
7、心血管病药物：安搏律定、α-甲基多巴、普鲁卡因酰胺、异搏定。
8、抗病毒药物：砷化物无机类、锑剂和治疗原虫类药物。
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肝炎是一个笼统的的说法，临床上肝炎可以分一下几种，我们最常见的是病毒性肝炎（包括五种）、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。无论那种肝炎，常见症状包括：乏力、食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦，还可以出现巩膜及皮肤黄染，发低热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌，重型肝脏炎症可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等。各种肝炎又有其独特的临床指标，病毒性肝炎病毒标志物是阳性的、酒精性肝炎一般都有长期大量饮酒史、药物性肝炎有服用肝毒性药物史、免疫性肝炎可以查到特殊的免疫标志物。所有的肝炎如果没有合理的治疗最终的结果是肝功进一步损害，进一步发展就是肝硬化，甚至诱发肝衰竭、肝癌等极端不良后果。肝脏在人体内，不但是个消化器官，它还负责合成体内多种重要物质，同时还排出和原灭活许多废物。如果肝脏已有问题，这就要求我们不但要有科学合理的治疗，饮食及生活习惯也要严格要求，病从口入在这里同样适用。无论那种肝炎，戒酒、戒烟，避免肝毒性药物，清淡饮食，合理的身体锻炼，保持良好的心态，不要让已经不 健康 的肝脏雪上加霜，避免肝脏的第二次伤害是第一要务。所以无论那种疾病，自己和医生同样重要，不要把自己 健康 交与别人管理，自己留下是最好的选择。谢谢大家。
肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。
那么，今天我们就来聊聊这个话题：有肝炎不能吃什么？肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
有肝炎不能吃什么？
1、动物肝脏
我们都知道肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余残留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内的铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
2、松花蛋
皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解后会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，容易导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡。
3、韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易被消化吸收。
4、生姜
生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食生姜过多，会出现病情的恶化。
5、甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体消化吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能恢复的时间。
肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？
1、富含维生素C的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。
2、绿色食品
绿色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些绿色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
3、奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
4、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多会影响消化。
建议大家平常一定要注意饮食方面的问题，少抽烟酗酒。多吃一些果蔬来增强抵抗力。同时多加锻炼，运动才是生命之本。
肝炎就是肝脏损伤，当发生肝炎时，减少肝脏的工作负担，让肝脏有时间和机会去恢复，就是对肝脏最好的保护。就好比人累了就要休息是一个道理。
（1）戒酒：酒精是直接损伤肝脏的，因此，肝炎是必须做到滴酒不沾的。
（2）少吃油腻食物：比如油炸、油煎、烧烤等食品，含有油脂太多。[注]尽量少在外就餐，因为饭店中的菜放的油很多。
（3）少吃腌制食品：腌制食品中含有过多的亚硝酸盐，对肝脏有害。
（4）少吃葵花子：葵花子含有很多不饱和脂肪酸，消耗肝脏的胆碱，加重肝脏负担。
（5）少吃味精：味精中含有很多的谷氨酸钠，增加肝脏负担。
（6）少吃松花蛋：松花蛋中含有太多的铅，对肝脏有害。
（1）清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。
（2）蛋白质以优质蛋白为主，如鱼肉、大豆类食品、牛奶、鸡蛋等。
（3）多吃菌类食物。
（4）多吃含纤维和维生素丰富的食物。
（5）多喝水，不仅废物的排泄。
很多人都知道，生病了是需要忌口的，因为 一旦饮食不当，可能反而会加重病情 ，让疾病难以康复。
每种疾病需要忌口的食物也有差异，今天我们特地整理了一些 肝炎患者尽量不要吃的食物清单 ，希望对大家有帮助。
肝炎患者要忌口，少吃这些更 健康 ！
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏的负担，因此，乙肝患者要少吃青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、香菜、洋葱等。
2、油腻性食物
乙肝患者进食油腻性食物，会使肝脏产生不适，从而加重病情，因此，要少吃肥肉、炸鸡、鸡排、油条等。
3、加工类食品
这类食品多含有添加剂、防腐剂，食用的多容易造成肝损伤，加重肝脏负担，常见的加工类食品有罐头、方便面等。
4、高脂肪类食物
高脂肪类食物会导致人体脂肪摄入量增大，那么合并脂肪肝的风险就高，这类食物主要有肥肉、甜食、饼干、巧克力等。
5、腌制食品
各类腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁食腌制食品。
以上这些食物，乙肝患者要尽量少吃。另外，在日常生活中，应以清淡饮食为主，最好戒烟戒酒，平时注意劳逸结合，适当锻炼身体增强免疫力，定期检查，保持心情愉悦，这都对病情的稳定与恢复有帮助。
以下这4种食物都对肝有伤害，要尽量少吃：
（1）高脂食物比如炸薯条和汉堡等 。 吃太多饱和脂肪多的食物，会使肝脏更难以完成工作。随着时间的推移，它可能会导致炎症，反过来又可能导致肝脏形成瘢痕（肝硬化）。
（2）高糖食物肝脏的一部分工作是将糖转化为脂肪。如果过度摄入糖分，肝脏会生成太多脂肪，最终会造成脂肪积聚。从长远来看，可能会出现脂肪肝，应该尽量减少糖的摄入。
（3）多盐食物早期的研究表明高钠饮食可能会导致纤维化，而纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段。加工食品中钠含量较多，应避免。
（4）饮酒
（1）西兰花
如果想保持肝脏 健康 ，可以多吃不同的蔬菜。 一些研究表明，西兰花可以帮助预防非酒精性脂肪性肝病。
维生素E是一种营养物质，坚果是维生素E的良好来源。 研究表明维生素E可能有助于预防脂肪肝。杏仁对心脏也很有益，可以当做 健康 的零食。
绿叶蔬菜含有一种强大的抗氧化剂，名为谷胱甘肽，它可帮助保持肝脏的正常工作。
富含纤维的食物可以帮助肝脏发挥最大的作用。 早餐可以换成燕麦粥，燕麦还能帮助减少多余的重量和腹部脂肪，这是避免肝脏疾病的好方法。
养肝的饮食攻略，可以参考这一篇：《逆转脂肪肝，这么吃就对了》
我国是“乙肝大国”，对于这庞大的肝炎患者来讲，最关心的莫过于日常饮食方面的禁忌，今天就和大家讲一下肝炎患者不能吃什么？
1. 酒
就对肝脏的损害是众多周知的，酒精过所的摄入会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话，酒是一定要戒掉的，喝酒会加重肝炎病情，甚至可能并发酒精性肝病。
2. 糖或其他甜食
根据调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的，因为糖类在被人体吸收以后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本身对脂肪的代谢就已经不是很完善了，常吃糖非常容易加重肝脏负担，加重病情。
3. 肥肉
肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉这种既油腻、又高脂肪的食物是一定要严格控制摄入量的。就算是一般人日常生活中也要少吃肥肉，因为肥肉中脂肪含量超高，被人体吸收以后不一定会而完全被消化，多余的脂肪就会诱发脂肪肝等疾病。
4. 高蛋白食物
肝炎患者应该少吃高蛋白食物，如蛋黄、羊肉、甲鱼等等。高蛋白食物往往都含有非常丰富的脂肪和胆固醇，食用过多会增加肝脏的代谢负担，从而加重病情。
5. 生姜、大蒜等
有些人会认为大蒜有杀菌的效果，但是对于肝炎患者来说，并不是这样的，相反，吃了大蒜之后，我们的肠胃会因为受到刺激，从而影响食欲，食欲不佳营养就跟不上，对于肝炎患者的治疗恢复来讲是不利的。
6. 葵花籽
肝炎患者一定不要大量吃瓜子，瓜子里面含有人们不能吸收的脂肪，如果患有肠炎或者是胃肠道疾病以及肝病，一定不要吃瓜子，否则会导致病情加重，不利于机体的恢复。
肝病在我们的生活中并不少见，很多人由于生活习惯的原因导致肝脏受到不同程度的损伤，这个时候除了配合医生进行治疗以外，还应该重视饮食方面的禁忌！
生活道公益 健康 认为，肝炎一般急性肝炎，应该治疗效果比较好，急性期过后，慢性肝炎，饮食上需要注意的。
绝对的不能吃什么，就是不能饮酒，酒精对肝脏损伤比较大，再就是尽量少用药，药物都要肝脏解毒的。
其他的就是辩证用膳，肝火比较大时候，辛辣肥甘食物不能用的，可以用点菊花，苦丁茶等喝喝；肝阴肝血不足时候，就要多用点枸杞子、桑葚、黑芝麻、银耳，大枣、鸭肉、乌鸡肉等会好些的。劫阴生火的食物最好少吃或者不吃了，如羊肉、花椒、韭菜、荔枝等。
再就是用点理气健脾的食物也会不错的，如有意识多吃点玫瑰花、萝卜、山楂、山药等。引起气滞的食物就不要吃了，如甘薯、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；再比如肥肉、奶油、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行，也最好不宜吃冷饮，寒主收引凝滞，可能会引起肝气郁滞的。
肝炎病人，由于肝脏存在炎症，对于一些辛辣刺激的食物，对肝有毒性作用的药物是要尽量避免的，比如白酒、啤酒、红酒等一些含酒精的饮品要避免饮用；对于辣椒、生姜等辛辣刺激性食物要尽量少吃，因为会对炎症产生刺激，造成炎症加重，还有可能加重胃部病变，诱发消化道出血；再就是一些退烧药、止疼药、抗生素等对肝有影响的药物要尽量避免，以免加重肝脏负担，造成炎症加重。
