Question

虫草花有什么功效？怎样吃？

Answer 1

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

食用方法：煲汤。例如：虫草花清补汤

做法：

主料：猪骨500克、虫草花20克

辅料：盐适量、沙参15克、玉竹15克、当归15克、枸杞子10克、红枣4颗、黄芪15克、薏米20克、芡实20克、百合(干)15克

1、准备好食材

2、排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污

3、砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入

4、接着把冲净的虫草花放入

5、加入红枣与枸杞子

6、薏米，芡实洗净放入锅内

7、焯去血污的排骨头也放入砂锅内

8、盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟

9、食用前用适量的盐调味

10、虫草花清补汤成品

参考资料来源：百度百科-虫草花