Question

这5种鱼尽量少吃，或含脏东西，不妨来看一下

Answer 1

现在越来越多的有钱人都喜欢吃海鲜，海鲜的种类有非常的多，而且有各式各样的鱼类，鱼类生活在美丽的海洋中，不会受到人为的污染，所以选择鱼类的时候都不会刻意的去挑选。

只要在海里捞上来的东西都会去尝一尝，不管价位如何，认为都是属于 健康 的，其实这种想法是不对的，有些鱼类不像大家想的那样 健康 ，接下来就和大家一起来讲一下，这5类鱼尽量要少吃。

1、生鱼片

生鱼片在我们的日常生活中是很常见的一种，尤其是对于国外的朋友来讲，比较喜欢吃一些生冷寒凉的食物，生鱼片也独得大家喜欢，其实中国人对于生的食物并不能接受，而且这类鱼类吃了以后可能会影响到肠胃的 健康 ，我们肠胃如果比较脆弱，再吃生的鱼片会造成很大影响。

因为鱼肉中含有寄生虫，细菌，如果不经过高温加热，那么这些细菌还有寄生虫就会到我们的体内，这时候很可能导致细菌，还有寄生虫进入人体破坏肠道的菌群平衡，影响肠道的 健康 ，从而会伤害我们的身体。

建议大家在吃鱼的时候尽量吃高温煮熟的鱼肉，这样能够彻底的消灭鱼类里面的细菌，还有寄生虫，千万不要盲目的去追求国外人的这种吃法。

2、野生鱼

不少人喜欢吃点儿野生鱼类解解馋，感觉天然的，很放心吃，事实上，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。

比如，很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命，而且很多天然水域，水污染其实很严重，这样的野生鱼真的不安全，所以为了安全，不要迷恋野生鱼。

3、提前宰好的鱼

有一些不良商贩为了谋取更多的利润，通常会拿一些宰好的鱼来售卖，而其中的一部分鱼已经不新鲜或者是出现了什么问题。

为了保证鱼的卖相好看一些，这些商贩会在鱼内添加一些甲醛等物质，主要是自己可以卖一个好价格。

对于这些提前宰好的鱼，质量得不到保证，所以在购买鱼的时候，一定尽量选择一些活蹦乱跳的，这样我们吃起来才更 健康 ，更安心。

4、污泥中的鱼

生活在污泥之中的鱼有很多，其中黄鳝泥鳅是具有代表性的，生活在污泥之中的鱼，基本上体内都含有一些甲醛和重金属，而且寄生虫也是比较多。

虽然大家在制作的过程中都会用高温烹制，但是很多寄生虫具有耐高温的习性。事业部能够保证高温能够把他们彻底杀死，如果食用了这种寄生虫的鱼会给身体带来很大的危害。

5、带味道的鱼

鱼的生命力非常顽强，在不好的环境下可以生存，而且在重污染的环境下被一些不良商贩拿来售卖，所以在买鱼的时候一定要提高警惕，买鱼的时候发现身上有一股味道，可能是被水中一些有害物质污染过，一般是由于水质受到化学成分的污染，会导致鱼肉当中含有有害物质比较多。

如果买鱼的时候，除了腥味以外还有一种刺鼻的味道，可能是被甲醛污染过，因为甲醛有防腐剂增色的作用，不良商贩会在水里添加甲醛，将一些不新鲜的鱼变得更新鲜。

这样的鱼是严重损害身体 健康 的，吃多了也会增加身体患病的风险，一定要认清楚，不能太便宜。

1、鱼胆不能吃

有些人认为鱼胆有解毒，清热明目，消肿，止咳平喘的功效，其实这是一种错误的认知，鱼胆的胆汁含有氢氰酸，它的毒性特别大，无论怎么处理也是无法祛除有毒成分的，食用鱼胆后会出现腹痛、呕吐、腹泻等的症状，严重者还会有急性肝功能衰竭、肝损害等组织器官受损。

2、忌用小火蒸鱼

这是因为温度低而加热慢，鱼肉中的蛋白质就会逐渐凝固，失水退嫩，鲜味损失，肉质发硬，而如果用大火足气在短时间内把鱼蒸熟，则会使鱼肉鲜嫩，色白如玉，凝而不散，味道香美。