冰糖葫芦的糖稀怎么熬的

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.2万个赞
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冰糖和水放锅中,熬到有细密的小气泡,颜色微黄即可。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:山楂 30个、冰糖 200克、水 200克。

1、山楂洗净后控干水分。

2、用竹签子将山楂串成串。

3、把冰糖和水放入不粘锅。

4、熬到有细密的小气泡,颜色微黄。

5、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

6、迅速放到不粘烤盘上冷却,这样就完成了。

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
冰糖葫芦 。把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。 .蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻转动,裹上薄一层即可。 ... 点击进入详情页
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