Question

蘑菇炒肉的做法

Answer 1

蘑菇炒肉的做法非常简单，步骤如下：

原材料：五花肉、蘑菇、蒜末、酱油、食用油。

1、蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。

2、焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。

3、锅内倒油烧开，放入五花肉片。

4、炒至变色。

5、将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味。

6、倒入蘑菇翻炒。

7、加入适量盐、酱油、蚝油，加入将将没锅底的水继续翻炒至蘑菇变熟（如果焯水后的蘑菇水份不是攒的太干，就不用加水，我挤的太干了）。

8、出锅。