泡椒酸笋的做法
3个回答
2023-04-25
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泡椒酸笋的用料
新鲜的竹笋500克 泡椒1小袋
冰糖60克 干辣椒5个
白醋半瓶 盐1勺
泡椒酸笋的做法
泡椒酸笋的做法图解1
步骤1
新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上!中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿!(我每年在竹笋大量上市的时候都会准备很多,处理好放冰箱冷冻保存!)
泡椒酸笋的做法图解2
步骤2
浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用!
泡椒酸笋的做法图解3
步骤3
准备好一小袋泡椒!(超市里有卖!)
泡椒酸笋的做法图解4
步骤4
准备一个干净的无油无水的容器,把挤干水分的新鲜的竹笋放进去!
泡椒酸笋的做法图解5
步骤5
加入一小袋的泡椒,60克的冰糖和5个干辣椒!(泡椒要连泡椒水一起倒进去!)
泡椒酸笋的做法图解6
步骤6
加入一勺盐!
泡椒酸笋的做法图解7
步骤7
加入半瓶白醋!(白醋不用太多,刚好淹没住竹笋即可!)
泡椒酸笋的做法图解8
步骤8
密封好,腌制24小时,等到里面的冰糖完全融化即可食用啦!
泡椒酸笋的做法图解9
步骤9
做好的泡椒酸笋放在冰箱冷藏保存!
泡椒酸笋的做法图解10
步骤10
吃的时候,用干净的无油无水的筷子取一点儿出来即可!
新鲜的竹笋500克 泡椒1小袋
冰糖60克 干辣椒5个
白醋半瓶 盐1勺
泡椒酸笋的做法
泡椒酸笋的做法图解1
步骤1
新鲜的竹笋扒皮,清洗干净,焯水后放在冷水中浸泡一晚上!中途多换几次水,去除竹笋里面的涩味儿!(我每年在竹笋大量上市的时候都会准备很多,处理好放冰箱冷冻保存!)
泡椒酸笋的做法图解2
步骤2
浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用!
泡椒酸笋的做法图解3
步骤3
准备好一小袋泡椒!(超市里有卖!)
泡椒酸笋的做法图解4
步骤4
准备一个干净的无油无水的容器,把挤干水分的新鲜的竹笋放进去!
泡椒酸笋的做法图解5
步骤5
加入一小袋的泡椒,60克的冰糖和5个干辣椒!(泡椒要连泡椒水一起倒进去!)
泡椒酸笋的做法图解6
步骤6
加入一勺盐!
泡椒酸笋的做法图解7
步骤7
加入半瓶白醋!(白醋不用太多,刚好淹没住竹笋即可!)
泡椒酸笋的做法图解8
步骤8
密封好,腌制24小时,等到里面的冰糖完全融化即可食用啦!
泡椒酸笋的做法图解9
步骤9
做好的泡椒酸笋放在冰箱冷藏保存!
泡椒酸笋的做法图解10
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吃的时候,用干净的无油无水的筷子取一点儿出来即可!
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泡椒酸笋需准备食材:春笋、泡椒、凉白开、盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒! 泡椒酸笋需准备食材:春笋、泡椒、凉白开、盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒。一共3步,以下是泡椒酸笋的详细操作: 1. 放冷水里焯水 笋切成条状,放冷水里焯水。加盐,再煮两分钟。捞出放凉。 2. 倒入凉白开搅拌 泡椒的水先倒入瓶子,加三分之一泡椒、小米椒、大蒜。放糖、盐、白醋,倒入凉白开后搅拌。 3. 密封保存 笋加入瓶子,将剩下的泡椒、小米辣、蒜一同放入入味。撒少许盐、白醋,倒入白酒。密封保存。
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